Смирнова, Р. К. Применение искусственных оболочек и пленочных материалов для производства и упаковки колбасных изделий [Text] : обзор / Р. К. Смирнова. - М. : [s. n.], 1983. - 59 с. - Б. ц.
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЛЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПИЩЕВЫЕ ОБОЛОЧКИ УПАКОВКА (тара) УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Свободных экз. нет |
Кобякова, Светлана Леонидовна. Способы дубления искусственных коллагеновых оболочек для колбасных изделий [Text] : обзор. информ. / С. Л. Кобякова, Н. Ф. Панков. - М. : [s. n.], 1985. - 30 с. - Б. ц.
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ ПИЩЕВЫЕ ОБОЛОЧКИ КОЛЛАГЕН ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУБЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Панков, Н. Ф. Свободных экз. нет |