Русская кухня в мультиварке [Text] : подробные пошаговые инструкции. - М. : Эксмо, 2014. - 96с. : ил. - (Готовят все!). - ^aАлф. указ.: с. 96. - ISBN 978-5-699-67740-5 : р133000 р.
Овощи Грибы Каши Рыба Птица Субпродукты Блюда из творога Пельмени Кисели Кл.слова (ненормированные): 1 ; 15-45 Свободных экз. нет |
Царегородцева, Е. В. Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктов [Text] : учебник и практикум для вузов / Е. В. Царегородцева. - М. : Юрайт, 2021. - 229с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-13301-1 : р51.05 р. ; Рекомендовано Учебно-методическим отделом высшего образования в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям. Содержание:
Мясопродукты Субпродукты Птица Ткани Кровь Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-51 Свободных экз. нет |
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании [Text] : учебное пособие для вузов / ред. Л. Н. Плохотнюк. - М. : Юрайт, 2021. - 166с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-14479-6 : р31.61 р. ; Рекомендовано Учебно-методическим отделом высшего образования в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим и инженерно-техническим направлениям. Содержание:
Мясо Продукты Птица Яйцепродукты Субпродукты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-51 Доп.точки доступа: Плохотнюк, Л.Н. \.\ Свободных экз. нет |