Исмаилова, Эсмира.     На берегах Босфора [Text] : стамбул в рецептах, историях и криках чаек / Эсмира Исмаилова. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 285, [1] с. : ил. - (Есть. Читать. Любить). - ISBN 978-5-04-097943-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a71.37.05^v6 УДК ^a641.568(560)^v4^zrus ^a338.48-6:641/642^v4^zrus Рубрики: НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПУТЕШЕСТВИЯ    ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ    Стамбул, город (Турция)     Турция Свободных экз. нет

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры [Text] : учебное пособие / Л. А. Маюрникова [и др.]. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 75, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 74—75 (9 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-8114-8906-0 : Б. ц. ГРНТИ ^a71.01.33^v6 ^a71.37.75^v6 ^a71.33^v6 ^a13.17.65^v6 ^a13.11.47^v6 ^a71.37.05^v6 УДК ^a338.48-6:641/642(075)^v4^zrus ^a641.568(075)^v4^zrus Рубрики: ГОСТЕПРИИМСТВО    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПУТЕШЕСТВИЯ    ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ    НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ    РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ    КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ    ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ    КУЛИНАРИЯ    ДЕГУСТАЦИЯ Доп.точки доступа: Маюрникова, Лариса Александровна (доктор технических наук); Крапива, Татьяна Валерьевна (кандидат технических нук); Давыденко, Наталия Ивановна (кандидат технических наук); Кокшаров, Аркадий Андреевич (кандидат технических наук) Свободных экз. нет

^a36.997(3)^a26.89(4Ита)^2rubbk     Евдокимова, Юлия Владиславовна.     Умбрия - зеленое сердце Италии [Text] : тайна старого аббатства и печенье святого Франциска / Юлия Евдокимова ; [вступительное слово автора] ; фото А. Евдокимова и Ю. Евдокимовой. - Москва : Хлеб-Соль, 2021. - 315, [1]с. : ил. ; 22 см. - (Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий). - ISBN 978-5-04-121422-7 : Б. ц. ГРНТИ ^a65 РУБ + Рубрики: Итальянская кухня    Гастрономический туризм    Туристские маршруты    Италия Кл.слова (ненормированные): 1 ; кулинарные путешествия -- 1 ; итальянские блюда -- 1 ; кулинарная книга Доп.точки доступа: Евдокимов, А. \.\ Свободных экз. нет

Очилова, Хилола Фармоновна.     Гастрономический туризм: теория и практика [Text] : учебник / Х. Ф. Очилова, Д. С. Умирова. - Москва : Директ-Медиа, 2021. - 155, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 153—156 (54 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-4499-2025-6 : Б. ц. ГРНТИ ^a71.01.33^v6 ^a71.37.75^v6 ^a71.33^v6 ^a13.17.65^v6 ^a13.11.47^v6 ^a71.37.05^v6 УДК ^a338.48-6:641/642(075)^v4^zrus ^a641.568(075)^v4^zrus Рубрики: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ    ЭНОТУРИЗМ    РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС    ТУРИСТСКИЙ РЫНОК    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    УЗБЕКСКИЙ    Узбекистан Доп.точки доступа: Умирова, Дильноза Сафаровна Свободных экз. нет

Ден, Валерия Гихоевна.     Гастрономический туризм как форма репрезентации повседневной культуры питания населения Дальнего Востока и продвижения бренда "Дальневосточная кухня" [Text] : (на примере Приморского края) / В. Г. Ден, Н. А. Коноплева. - Москва : Директ-Медиа, 2023. - 143, [37] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 121—136 (293 назв.). - ISBN 978-5-4499-3607-3 : Б. ц. ГРНТИ ^a71.37.05^v6 ^a13.17.65^v6 УДК ^a338.48-6:641/642(571.63)^v4^zrus ^a641.568(571.63)^v4^zrus Рубрики: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    БРЕНДИНГ    ЭТНИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА    ОБЫДЕННАЯ КУЛЬТУРА    КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ    Приморский край (Россия)     Дальний Восток (Россия) Доп.точки доступа: Коноплева, Нина Алексеевна Свободных экз. нет