Касьянова, Л. А. Переработка овса голозерного в муку и крупяные продукты [Text] : монография / Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина, С. Н. Баитова ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2014. - 211с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 184-192. - ISBN 978-985-6985-11-2 : р122168 р.
Комплекс Обработка гидротермическая Характеристика гранулометрическая Поле корреляционное Ценность пищевая Шлифование Станки вальцовые Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-50 Доп.точки доступа: Дубина, Т.А.; Баитова, С.Н. Свободных экз. нет |