Кишковский, Збигнев Николаевич. Технология вина [Text] : учебник для втузов / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. - ^aБиблиогр.: с. 498. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс) ВИНОМАТЕРИАЛЫ ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА СТОЛОВЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Коньяки Доп.точки доступа: Мержаниан, Артемий Арутюнович Свободных экз. нет |
Манафова, Судаба Мамед-Ага кызы. Разработка технологии получения сухих винных дрожжей и применение их при производстве столовых вин [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Манафова Судаба Мамед-Ага кызы ; Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "Магарач". - Ялта : [s. n.], 1984. - 22 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 21—22 (9 назв.). - Б. ц.
СТОЛОВЫЕ ВИНА ВИНА (напитки) ВИННЫЕ ДРОЖЖИ АВТОРЕФЕРАТЫ Свободных экз. нет |