Пищевые и биологически активные добавки [Text] : учебное пособие / [А. И. Ремнев и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 189 с. : ил., табл. - (Учебное пособие). - ^aБиблиография: с. 163—166 (38 назв.). - ISBN 978-5-6042462-0-7 : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ ПОДСЛАСТИТЕЛИ СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) ЗАГУСТИТЕЛИ ЭМУЛЬГАТОРЫ АНТИОКСИДАНТЫ КОНСЕРВАНТЫ АРОМАТИЗАТОРЫ УСИЛИТЕЛИ ВКУСА НУТРИЦИОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Ремнев, Алексей Ильич (доктор технических наук ; род. 1949); Мячикова, Нина Ивановна (кандидат технических наук); Кролевец, Александр Александрович (доктор химических наук); Биньковская, Ольга Викторовна (кандидат биологических наук) Свободных экз. нет |
Богданов, Алексей Леонидович (машиностроение). Пластичные смазки с улучшенными триботехническими характеристиками на модифицированных кальциевых загустителях [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Богданов Алексей Леонидович ; Государственное научное учреждение "Институт механики металлополимерных систем им. В. А. Белого Национальной академии наук". - Гомель : [s. n.], 2020. - 22 с. : ил. табл. - ^aБиблиография: с. 17—19 (22 назв.). - Б. ц. ; Резюме параллельно на белорусском, русском и английском языках
ПЛАСТИЧНЫЕ СМАЗКИ ПРИСАДКИ ЗАГУСТИТЕЛИ СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) ТРИБОТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Свободных экз. нет |
Борисочкина, Лидия Ивановна. Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности [Text] / Л. И. Борисочкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 182, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 168—181 (261 назв.). - Б. ц.
РЫБА РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ АНТИОКСИДАНТЫ КОНСЕРВАНТЫ АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) Свободных экз. нет |
Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия [Text] / автор-составитель А. З. Рубинов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 767 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в приложениях: с. 736—757. - ^aУказатель пищевых добавок: с. 684—698. - ^aАлфавитный указатель основных пищевых добавок: с. 709—726. - ISBN 978-5-98879-203-1 (в переплете) : Б. ц.
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОДСЛАСТИТЕЛИ СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) ЗАГУСТИТЕЛИ ЭМУЛЬГАТОРЫ АНТИОКСИДАНТЫ КОНСЕРВАНТЫ АРОМАТИЗАТОРЫ УСИЛИТЕЛИ ВКУСА ПОЛУЧЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ Е-КОДЫ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Рубинов, Арон Залманович \.\ Свободных экз. нет |
Егорова, Елена Михайловна (кандидат химических наук). Нанотехнологии. Методология исследований действия наночастиц маталлов на биологические объекты [Text] : учебное пособие для вузов / Е. М. Егорова, А. А. Кубатиев. - Москва : Юрайт, 2023. - 187, [1] с. - (Высшее образование). - ^aБиблиография в конце глав и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-534-12250-3 (в переплете) : Б. ц.
НАНОБИОТЕХНОЛОГИЯ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ НАНОЧАСТИЦЫ ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) ЦИТОТОКСИЧНОСТЬ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОБЪЕКТЫ МИКРООРГАНИЗМЫ ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОСВЕЧИВАЮЩАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ МИКРОСКОПИЯ ФОТОННАЯ КОРРЕЛЯЦИОННАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ IN VITRO МЕТОДЫ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Кубатиев, Аслан Амирханович (доктор медицинских наук ; род. 1941) Свободных экз. нет |
Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности [Text] / Ю. Н. Лясковская [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 182 с. - Б. ц.
КОНСЕРВАНТЫ АНТИОКСИДАНТЫ СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) ИОНООБМЕННЫЕ СМОЛЫ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Доп.точки доступа: Лясковская, Ю. Н. Свободных экз. нет |