Богатова, Наталья. Современный ресторан [Text] : книга успешного управляющего / Наталья Богатова. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2013. - 211, [1] с. : ил. - ISBN 978-5-98176-104-1 : Б. ц.
РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Свободных экз. нет |
Пособие для работников общественного питания [Text] : перевод с немецкого / [Э. Гундлах и др.]. - Москва : Экономика, 1981. - 135, [1] с. : ил., табл. - Б. ц.
СЕРВИРОВКА РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ Доп.точки доступа: Гундлах, Э. (общественное питание); Мюллер, Ф. (общественное питание); Ремхе, И. Н.; Саметшек, М. (общественное питание) Свободных экз. нет |
Курочкина, Ольга Борисовна. Ресторан: работа над ошибками [Text] / Ольга Курочкина. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2015. - 327, [1] с. : ил., табл. - ISBN 978-5-98176-122-5 (в переплете) : Б. ц. ; Фактическая дата выхода в свет — 2014
РЕСТОРАНЫ МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Свободных экз. нет |
Пак, Яков. Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге [Text] / Яков Пак. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2013. - 118 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-98176-106-5 : Б. ц.
РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО РЕСТОРАНЫ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Свободных экз. нет |
Махов, Андрей Владимирович. Кухня успешного шефа [Text] / Андрей Махов. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2014. - 148, [1] с. - ISBN 978-5-98176-120-1 : Б. ц.
РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО РЕСТОРАНЫ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС РЕСТОРАННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Свободных экз. нет |