Мыскин, Михаил Михайлович. Технология переработки плодов, ягод и овощей [Text] / М. М. Мыскин, С. В. Иванов. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 59, [3] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография в конце книги. - Б. ц.
ПЕРЕРАБОТКА ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) ВАРЕНЬЕ ДЖЕМЫ КОМПОТЫ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ Доп.точки доступа: Иванов, Станислав Владимирович Свободных экз. нет |