Гайворонский, К. Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Text] : учебник / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов. - М. : ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2011. - 477с. - (Профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с.472. - ISBN 978-5-8199-0348-3 : р36379 р.
Детали машин Электроустановки Мясорубки Просеиватели Посудомоечные машины Подъемно-транспортное оборудование Весоизмерительное оборудование Контрольно-кассовые машины Варочное оборудование Жарочно-пекарское оборудование Плиты Пароконвектоматы Кипятильники Водонагреватели Мармиты Термостаты Хладоносители Холодильные камеры СВЧ-нагрев Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-19 Доп.точки доступа: Щеглов, Н. Г. Свободных экз. нет |
Кащенко, В. Ф. Оборудование предприятий общественного питания [Text] : учебное пособие для студентов УО среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 410с. - (Профиль). - ^aБиблиогр.: с.403. - ISBN 978-5-98281-114-1 : р43673 р.
Мясорубки Куттеры Фаршемешалки Машины Просеиватели Тестомесы Пицца-прессы Соковыжималки Хлеборезки Оборудование Машины Котлы Кофеварки Сковороды Грили Жаровни Компрессоры Витрины Прилавки Воздух Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-19 Доп.точки доступа: Кащенко, Р. В. Свободных экз. нет |
Зуев, Николай Александрович. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки [Text] : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 78, [1] с. : ил., табл., черт. - (Бакалавриат и специалитет) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 75—78 (74 назв.). - ISBN 978-5-8114-3429-9 : Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСОРУБКИ УСТРОЙСТВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ Доп.точки доступа: Пеленко, Валерий Викторович Свободных экз. нет |
Зуев, Николай Александрович. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство [Text] : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 62 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 59—61 (35 назв.). - ISBN 978-5-8114-9004-2 : Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ КОНСТРУКТОРСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПОСТАНОВКА ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО КУТТЕРЫ (пищевая пром-сть) МЯСОРУБКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ Доп.точки доступа: Пеленко, Валерий Викторович Свободных экз. нет |
Мясорубка МИМ-500 [Text] : руководство по эксплуатации МИМ-500 / ПО "Белорусторгмаш". - Минск : Полымя, 1984. - 23 с. - Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСОРУБКИ Свободных экз. нет |