621.56 Э 65 Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозирования фруктов [Text] : учебное пособие для вузов / Б. С. Бабакин [и др.]. - М. : ДеЛи плюс, 2013. - 191 с. : ил. - Библиогр.: с. 183-190. - ISBN 978-5-905170-37-9 : 408576 р. Содержание:
Рефрижераторы Холодильники асептические Генераторы озона Киви--охлаждение Машины холодильные Камеры холодильные Озонатор трубчатый Контейнеры Термовентиляторы Пароувлажнители ЭГД-устройства Кл.слова (ненормированные): 13-17 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Бабакин, Б.С.; Айтикеев, Р.Б.; Воронин, М.И.; Бабакин, С.Б.; Румянцева, М.Н. Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |