Домашние соленья, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 68, [4] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-6858-6 (в переплете) : Б. ц. ; На обложке: Домашние соления, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы ГРНТИ ^a75.35 УДК ^a641.4(083)^v4^zrus Рубрики: ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    СОЛЕНИЕ    МАРИНОВАНИЕ    КВАШЕНИЕ    ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ    СОУСЫ    КЕТЧУПЫ    МАЙОНЕЗ Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет

Бучкина, Лидия Ивановна.     Домашнее консервирование [Text] : [650 суперрецептов овощных салатов, солянок, аджик, приправ, консервированных овощей, маринованных грибов, варенья, настоек] / Л. И. Бучкина. - Изд. 7-е, переработанное и дополненное. - Минск : Красико-Принт, 2021. - 125, [2] с. : ил. - (Урожайные сотки). - ISBN 978-985-405-943-3 : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a65.53^v6 УДК ^a641.4(083)^v4^zrus ^a641.55(083)^v4^zrus Рубрики: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)    ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ    ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    МАРИНОВАНИЕ    СОЛЕНИЕ    ОВОЩИ    ФРУКТЫ    ЯГОДЫ    ГРИБЫ    САЛАТЫ (блюда)    СОЛЯНКА (кулинария)    СОУСЫ    КЕТЧУПЫ    ПРИПРАВЫ    ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ    АЛЫЧА    ВИНА (напитки)    НАЛИВКИ    ВАРЕНЬЕ    ДЖЕМЫ    ЖЕЛЕ    РЫБА    САЛО    ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ Свободных экз. нет

Книга рецептов для домашнего консервирования в автоклаве [Text]. - Минск : [б. и.], 2021 (Поликрафт). - 25 с., включая обложку : ил., табл. - Б. ц.     Содержание: ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a65.53^v6 УДК ^a641.4(083)^v4^zrus Рубрики: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ    АВТОКЛАВЫ    МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ    РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ    ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ    ГРИБЫ Свободных экз. нет

Соловых, З. Х.     Совершенствование технологии хранения свежей и переработанной плодоовощной продукции [Text] : обзор. информ. / З. Х. Соловых. - М. : [s. n.], 1984. - 78 с. - Б. ц. УДК ^a631.243.5.002^v3^zrus Рубрики: ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ    ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ    ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Свободных экз. нет

Химический состав пищевых продуктов [Text] : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под редакцией А. А. Покровского. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 226, [2] с. : табл. - ^aБиблиография: с. 216—217 (36 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 218—227. - Б. ц. ГРНТИ ^a65.29.03^v6 ^a65.01.81^v6 ^a65.01.33^v6 ^a76.33.35^v6 УДК ^a664.014(035)^v3^zrus Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ    ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ    ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ    СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН    ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ОВОЩИ    МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЯЙЦЕПРОДУКТЫ    РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ    ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ    НАПИТКИ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ    ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Покровский, Алексей Алексеевич (биохимик ; 1916—1976) \.\ Свободных экз. нет