Унитарное предприятие "Борисовский комбинат хлебопродуктов" - 60 лет (1947-2007) [Text]. - Борисов : [s. n.], 2007. - 31 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): 0 ; Портрет фирмы -- 0 ; Мукомольное производство Доп.точки доступа: Борисовский комбинат хлебопродуктов Свободных экз. нет |
Антонов, Иван Титович. Статистика отрасли хлебопродуктов [Text] : учебное пособие / И. Т. Антонов, Г. А. Федорчук. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Статистика, 1980. - 216 с. - Б. ц.
КОМБИКОРМОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО УЧЕТ СТАТИСТИКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; ЗАГОТОВИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Доп.точки доступа: Федорук, Галина Александровна Свободных экз. нет |
Маркевич, Раиса Михайловна. Основные пищевые производства [Text] : учебное пособие для вузов / Р. М. Маркевич. - Минск : БГТУ, 2008. - 422 с. - ^aБиблиогр.: с. 416-417. - ISBN 978-985-434-813-1 : Б. ц.
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СМЕТАНА СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЫРЫ СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТВОРОГ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЖИРЫ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПИВОВАРЕНИЕ СОЛОД КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КРАХМАЛ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАР БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Рыба -- 0 ; МАСЛА (пищевая промышленность) -- 0 ; СПИРТ-СЫРЕЦ -- 0 ; Компоненты -- 0 ; Микробиологические процессы -- 0 ; Пищевые производства Свободных экз. нет |
Инновационные технологии в пищевой промышленности [Text] : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) / [под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редколлегия: В. Г. Гусаков (председатель) и др.]. - Минск : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, 2011. - 319 с. : ил., табл. - ^aБиблиогр. в конце статей. - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИИ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ВИНОДЕЛИЕ СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ 2011 Беларусь, Республика Минск, город Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (род. 1946) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Петюшев, Николай Николаевич \.\; Миронова, Н. П. \.\; Жакова, Кристина Ивановна \.\; Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Шустов, И. П. \.\; Самсонович, Владимир Алексеевич (кандидат биологических наук ; род. 1964) \.\; Кондратова, Ирина Ивановна (кандидат технических наук) \.\; Тананайко, Т. М. \.\; Мельникова, Людмила Александровна (кандидат биологических наук ; род. 1957) \.\; Гвардиян, Ольга Анатольевна \.\ Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : IX международная научно-техническая конференция, 25—26 апреля 2013 года / [редколлегия: А. В. Акулич (ответственный редактор) и др.]. - Могилев : МГУП, 2013. - 293 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце отдельных статей. - ^aАвторский алфавитный указатель: с. 289—293. - ISBN 978-985-6979-62-3 : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХЛЕБОПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ Беларусь, Республика Кл.слова (ненормированные): 0 ; Пищевая технология -- 0 ; 2013 Доп.точки доступа: Акулич, Александр Васильевич \.\; Василенко, Зоя Васильевна (1946— ) \.\; Роганов, Геннадий Николаевич (доктор химических наук ; род. 1945) \.\; Тимофеева, Валентина Николаевна (кандидат технических наук) \.\ Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : тезисы докладов IX Международной научно-технической конференции студентов и аспирантов, 24—25 апреля 2014 года / [редколлегия: А. В. Акулич и др.]. - Могилев : МГУП, 2014. - 261 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце отдельных статей. - ^aАвторский алфавитный указатель: с. 258—261. - ISBN 978-985-6979-95-1 : Б. ц. ; Часть статей на английском языке Содержание:
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХЛЕБОПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ Беларусь, Республика Могилев, город Доп.точки доступа: Акулич, Александр Васильевич \.\; Машкова, Ирина Анатольевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1965) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (1946— ) \.\; Роганов, Геннадий Николаевич (доктор химических наук ; род. 1945) \.\; Могилевский государственный университет продовольствия Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23—24 апреля 2015 года / [редакционная коллегия: А. В. Акулич (ответственный редактор) и др.]. - Могилев : МГУП, 2015. - 448 с. - ^aАвторский алфавитный указатель: с. 442—448. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц. ; В надзаголовке: Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". ; Часть текста на английском языке. ; На обложке: 10-я юбилейная
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОФИЗИКА АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ТОВАРОВЕДЕНИЕ АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ Могилев, город Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Акулич, Александр Васильевич \.\; Шкабров, Олег Владимирович (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1980) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (1946— ) \.\; Хасаншин, Талгат Салихович (доктор технических наук ; род. 1942) \.\ Свободных экз. нет |
Кондратенко, Лидия Владимировна. Технохимический контроль и основы стандартизации [Text] : методическое пособие по проведению лабораторно-практических работ по специальности 1219000 – хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство / Л. Кондратенко, А. Есетова. - Астана : Фолиант, 2010. - 94, [1] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 94 (7 назв.). - ISBN 978-601-292-226-4 : Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ХЛЕБОПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ДРОЖЖИ МУКА Доп.точки доступа: Есетова, Айман Жумагалиевна Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Text] : учебник / А. Т. Васюкова. - Москва : Русайнс, 2017. - 249 с. : ил., табл. - (Серия "Учебные издания для СПО"). - ^aБиблиография: с. 245—248 (62 назв.). - ISBN 978-5-4365-1565-6 : Б. ц.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ТЕСТО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ХЛЕБ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Text] : учебник / А. Т. Васюкова. - Москва : Русайнс, 2016. - 249 с. : ил., табл. - (Серия "Учебные издания для СПО"). - ^aБиблиография: с. 245—248 (62 назв.). - ISBN 978-5-4365-1276-1 : Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПРОДУКТЫ ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ТЕСТО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ХЛЕБ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Хлеб наш насущный... [Text] : ОАО "Брестхлебопродукт" / [авторы текста: С. Мощик, Б. Павловский ; редактор В. Шпарло. - Брест : РИА "Вечерний Брест", 2018. - 95 с. : ил., цв. ил., портр. - (Прибужская Нива). - ISBN 978-985-6964-57-5 (в переплете) : Б. ц.
ХЛЕБОПРОДУКТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ "ПОРТРЕТ" ПРЕДПРИЯТИЯ ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ Брест, город (Беларусь) Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мощик, Сергей (журналист) \.\; Павловский, Борис Борисович (журналист) \.\; Шпарло, Владимир Сергеевич (журналист ; род. 1956) \.\; Рыбачук, Андрей Николаевич (фотограф) \.\; "Брестхлебопродукт"; "Брестхлебопродукт" Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Text] : учебник для студентов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания среднего профессионального образования" / А. Т. Васюкова. - Москва : КноРус, 2020. - 247 с. : табл., цв. ил., ил. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография: с. 243—246 (62 назв.). - ISBN 978-5-406-07619-4 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ТЕСТО ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ХЛЕБ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : тезисы докладов XII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2021 г., г. Могилёв / УО "Могилевский государственный университет продовольствия" (Могилев) ; отв. ред. А. В. Акулич . - Могилёв : УО " МГУП", 2021. - 420с. - ISBN 978-985-572-097-4 : Б. ц.
Изделия кондитерские Общественное питание Мясопродукты Молочные продукты Безопасность продуктов Напитки Сыры Пектин Соя Сыворотка Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-45 Доп.точки доступа: Акулич , А.В. \.\; УО "Могилевский государственный университет продовольствия" ((Могилев)) Свободных экз. нет |
Кайзер, Эрик. Энциклопедия хлеба [Text] : 80 рецептов хлеба и выпечки / Эрик Кайзер. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 303 с. : цв. ил., потр., табл., ил. - (Le Petit Larousse) (Кулинария. Вилки против ножей). - ^aАлфавитный указатель: с. 303. - ISBN 978-5-699-98149-6 (в переплете) : Б. ц.
ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ВЫПЕЧКА Свободных экз. нет |
Охара, Бонни. Выпечка хлеба для начинающих [Text] : базовое руководство по выпечке хлеба без замеса, из замешенного и сдобного теста / Бонни Охара. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 173, [2] с. : цв. ил., табл. - (Кулинария. Вилки против ножей). - ^aАлфавитный указатель: с. 171—173. - ISBN 978-5-04-108977-1 (в переплете) : Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ТЕСТО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : материалы XIV Международной научно-технической конференции, 21—22 апреля 2022 года / [редколлегия: А. В. Акулич (ответственный редактор) и др.]. - [S. l. : s. n.], 2022. - 421 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце отдельных статей. - ^aАвторский алфавитный указатель: с. 418?421. - ISBN 978-985-7281-26-8 : Б. ц. ; Часть текста на английском языке
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХЛЕБОПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Машкова, Ирина Анатольевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1965) \.\; Цед, Елена Алексеевна (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1969) \.\; Ефименко, Антонина Григорьевна (доктор экономических наук ; род. 1964) \.\; Пискун, Татьяна Ивановна (кандидат технических наук ; род. 1953) \.\; Шуляк, Татьяна Леонидовна (кандидат технических наук) \.\; Косцова, Ирина Сергеевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) \.\; Кирик, Игорь Михайлович (кандидат технических наук ; род. 1968) \.\; Болотько, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) \.\; Поддубский, Олег Георгиевич (кандидат технических наук ; род. 1978) \.\; Лустенков, Виктор Михайлович (кандидат технических наук) \.\; Кожевников, Михаил Михайлович (кандидат технических наук, вычислительная техника ; род. 1977) \.\; Баитова, Светлана Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1968) \.\; Огородников, Валерий Анатольевич (кандидат химических наук ; род. 1963) \.\; Назарова, Юлия Станиславовна (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Щемелев, Александр Петрович \.\; Сидоркина, Ирина Алексеевна (инженер) \.\; "Техника и технология пищевых производств" Свободных экз. нет |