Маркевич, Раиса Михайловна. Основные пищевые производства [Text] : учебное пособие для вузов / Р. М. Маркевич. - Минск : БГТУ, 2008. - 422 с. - ^aБиблиогр.: с. 416-417. - ISBN 978-985-434-813-1 : Б. ц.
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СМЕТАНА СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЫРЫ СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТВОРОГ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЖИРЫ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПИВОВАРЕНИЕ СОЛОД КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КРАХМАЛ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАР БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Рыба -- 0 ; МАСЛА (пищевая промышленность) -- 0 ; СПИРТ-СЫРЕЦ -- 0 ; Компоненты -- 0 ; Микробиологические процессы -- 0 ; Пищевые производства Свободных экз. нет |
Кишковский, Збигнев Николаевич. Технология вина [Text] : учебник для втузов / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. - ^aБиблиогр.: с. 498. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс) ВИНОМАТЕРИАЛЫ ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА СТОЛОВЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Коньяки Доп.точки доступа: Мержаниан, Артемий Арутюнович Свободных экз. нет |
Шольц-Куликов, Евгений Павлович. Виноделие по-новому [Text] / Е. П. Шольц-Куликов ; [под ред. Г. Г. Валуйко]. - Симферополь : Таврида, 2009. - 320 с. - ^aБиблиогр.: с. 313-315 (41 назв.). - Б. ц.
ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ВИНА (напитки) ВИНОГРАДАРСТВО ВИНОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Валуйко, Г.Г. \.\ Свободных экз. нет |
Макштялене, Зита Болеславовна. Исследование процессов производства плодово-ягодных вин в условиях Литовской ССР [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Макштялене Зита Болеславовна ; Министерство сельского хозяйства ГССР, Научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия. - Тбилиси : [s. n.], 1979. - 26 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 26 (10 назв.). - Б. ц.
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНА (напитки) АВТОРЕФЕРАТЫ Литовская Советская Социалистическая Республика Свободных экз. нет |
Маркевич, Раиса Михайловна. Расчет материальных и тепловых балансов пищевых производств [Text] : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 02 "Технология ферментов, витаминов и продуктов брожения" / Р. М. Маркевич, Т. И. Ахрамович, О. В. Остроух ; Учреждение образование "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2019. - 191 с. : схемы, ил., табл. - ^aБиблиография: с. 190 (14 назв.). - ISBN 978-985-530-746-5 : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ РАСЧЕТЫ ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПИВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО ХЛЕБ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИГРИСТЫЕ ВИНА Доп.точки доступа: Ахрамович, Татьяна Игоревна (кандидат биологических наук, биотехнология ; род. 1969); Остроух, Олег Владиславович (кандидат технических наук ; род. 1976) Свободных экз. нет |
Под брендом "Бахус" [Text] : библиографический список, 1808—1989 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель С. П. Никитина. - Минск : [s. n.], 2021. - 6 с. - Б. ц. Примечание о содержании: 1 ^aСодерж.: 48 назв. кн. изд., техн. норматив. правовых актов на рус. и иностр. яз.
ВИННО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОДЕЛИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ АЭРОБНЫЕ БАКТЕРИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ДЕГУСТАЦИЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) ФАСОВКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Никитина, Светлана Петровна (библиограф) \.\; Белорусская республиканская научно-техническая библиотека (Минск) Свободных экз. нет |