Андреева, М. И.     Производство заменителей цельного молока [Text] : [обзор / М. И. Андреева, Т. Н. Щедушнова, В. С. Воропаева]. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 26, [2] с. : ил., табл. - (Цельномолочная промышленность : обзорная информация / Центральный научно-исследовательский институт информаци и технико-экономических исследований). - ^aБиблиография в конце брошюры (132 назв.). - Б. ц. ; Авторы на обложке не указаны ГРНТИ ^a65.63.29^96 УДК ^a637.18.002.2^v3^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Доп.точки доступа: Щедушнова, Т. Н.; Воропаева, В. С.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Свободных экз. нет

Зуев, Константин Никитович.     Производство ЗЦМ на основе агропромышленной интеграции и межхозяйственной кооперации [Text] / К. Н. Зуев. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 81 с. - Б. ц. УДК ^a631.145^zrus Рубрики: АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС    АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Свободных экз. нет

Эффективность применения жидких заменителей цельного молока в кормлении телят [Text] : экспресс-информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1982. - 11 с. - Б. ц. УДК ^a636.084.11^zrus ^a637.182^zrus Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО    ТЕЛЯТА    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ Свободных экз. нет

Набатова, Л. Н.     Новые типовые проекты заводов и цехов ЗЦМ [Text] : обзор / Л. Н. Набатова. - М. : [s. n.], 1985. - 13 с. - Б. ц. УДК ^a637.1(048.8)^zrus ^a658.2.001.63(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ТИПОВЫЕ ПРОЕКТЫ Свободных экз. нет

Разработать технологию и освоить производство заменителя цельного молока (ЗЦМ) на основе биологической обработки вторичного молочного сырья [Text] : отчет / ВНТИЦ. - М. : [s. n.], 1976. - 58 с. - Б. ц. УДК ^a637.141.002.38^zrus ^a637.18^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Свободных экз. нет

Воропаева, В. С.     Производство заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных [Text] / В. С. Воропаева. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 130 с. - Б. ц. УДК ^a637.18.002.2:636^zrus Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    МОЛОДНЯК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Свободных экз. нет

Гордезиани, Валентина Семеновна.     Производство ЗЦМ с использованием сыворотки и белков растительного происхождения [Text] : обзор / В. С. Гордезиани, Г. Н. Решетник. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 27 с. - Б. ц. УДК ^a637.344.004.14:637.18.03^zrus Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    МОЛОКО    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Доп.точки доступа: Решетник, Галина Наумовна Свободных экз. нет

Дубровин, Игорь Александрович.     Резервы повышения эффективности производства ЗЦМ с на предприятиях молочной промышленности [Text] : обзор / И. А. Дубровин. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 26 с. - Б. ц. УДК ^a637.18.003.13^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет

Зиберкайте, Р. Б.     Исследование адсорбции молочных белков и параметров эмульгирования жира при производстве жидких заменителей цельного молока для телят [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Р. Б. Зиберкайте. - Л. : [s. n.], 1979. - 17 с. - Б. ц. УДК ^a637.18:636.084.1(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    БЕЛКИ МОЛОКА    АДСОРБЦИЯ    ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ Свободных экз. нет

Мизякина, А. М.     Разработка технологии заменителей цельного молока для телят с максимальным использованием молочной сыворотки [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. М. Мизякина. - М. : [s. n.], 1983. - 22 с. - Б. ц. УДК ^a637.18(043.3)^v3^zrus ^a636.22.053(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    МОЛОДНЯК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Свободных экз. нет

Производство заменителей цельного молока [Text] : ретросп. библиогр. указ. за 1981-1983 гг. / ЦНТБ пищ. пром-сти. - М. : [s. n.], 1984. - 28 с. - Б. ц. УДК ^a637.18(01)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА    РЕТРОСПЕКТИВНЫЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ Свободных экз. нет

Рациональное использование сырья и повышение эффективности производства заменителей молока [Text] : сб. науч. тр. / ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, В. С. Гордезиани. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 95 с. - Б. ц. УДК ^a637.18.004.14(066)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Доп.точки доступа: Костин, Яков Иванович \.\; Гордезиани, Валентина Семеновна \.\ Свободных экз. нет

Хандак, Римма Никитична.     Заменители молока и молочных продуктов [Text] : обзор / Р. Н. Хандак, М. И. Андреева. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 43 с. - Б. ц. УДК ^a637.18(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Доп.точки доступа: Андреева, М. И. Свободных экз. нет