Кишковский, Збигнев Николаевич. Технология вина [Text] : учебник для втузов / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. - ^aБиблиогр.: с. 498. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс) ВИНОМАТЕРИАЛЫ ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА СТОЛОВЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Коньяки Доп.точки доступа: Мержаниан, Артемий Арутюнович Свободных экз. нет |