Дроздова, Т. М. Физиология питания [Text] : учебник для вузов / Т. М. Дроздова, П.Е. Влощинский, В.М. Позняковский. - М. : ДеЛи плюс, 2011. - 351с. - ^aБиблиогр.: с.347-349 . - ISBN 978-5-90170-13-3 : р614400 р.
Белки Жиры Углеводы Витамины Макроэлементы Микроэлементы Пищевая ценность Кл.слова (ненормированные): 1 ; 12-22 Доп.точки доступа: Влощинский, П.Е.; Позняковский, В.М. Свободных экз. нет |
Корячкина, Светлана Яковлевна. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Text] / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 526, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 521—527 (97 назв.). - ISBN 978-5-98879-159-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Фитодобавки -- 0 ; Комплексные добавки Доп.точки доступа: Матвеева, Татьяна Владимировна Свободных экз. нет |
Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 215, [1] с. : ил., табл., схемы. - ISBN 978-5-406-05759-9 : Б. ц.
ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА УГЛЕВОДЫ ЛИПИДЫ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА КРОВЬ КРОВООБРАЩЕНИЕ ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА БЕЛКИ (вещества) ВИТАМИНЫ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет |