Лев, Г. Б. Исследование и разработка технологических режимов производства курунги [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Г. Б. Лев. - Л. : [s. n.], 1979. - 18 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ БИОПРОДУКТЫ ПРОБИОТИКИ (микробиол.) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ Свободных экз. нет |