Родионова, Людмила Яковлевна (доктор технических наук).     Технология алкогольных напитков [Text] : учебное пособие / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Изд. 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 349 с. : ил., табл., схемы. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 344—346 (34 назв.). - ISBN 978-5-8114-2415-3 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.47^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a663.5(075)^v4^zrus Рубрики: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ    ВОДКА    ДЖИН    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    БРЕНДИ    ВИСКИ    РОМ    ТЕКИЛА    МЕСКАЛЬ    КОКТЕЙЛИ    ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ    ГИГИЕНА ТРУДА Доп.точки доступа: Ольховатов, Егор Анатольевич (кандидат технических наук); Степовой, Артем Васильевич (кандидат технических наук) Свободных экз. нет

Привалова, Елена Андреевна (кандидат химических наук).     Технология спирта и ликероводочных изделий. Курсовое проектирование спиртового производства [Text] : учебное пособие / Е. А. Привалова, Н. П. Тигунцева ; Министерство образования и науки РФ, Иркутский национальный исследовательский технический университет. - Иркутск : Издательство Иркутского национального исследовательского технического университета, 2018. - 233 с. : ил., схемы, табл., черт. - ^aБиблиография: с. 205—206 (16 назв.). - Б. ц. ГРНТИ ^a65.01.33^v6 ^a65.45^v6 ^a65.47^v6 ^a65.47.29^v6 ^a65.47.31^v6 УДК ^a663.5(075)^v4^zrus Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО    СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО    СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СПИРТЫ    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Тигунцева, Надежда Павловна (кандидат химических наук) Свободных экз. нет

Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков: (По старинным рецептам) [Text] / сост. Н. Вишнякова. - М. : Восхождение, 1991. - 124 с. - Б. ц. УДК ^a641.87(083.12)^zrus Рубрики: ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ    ВИНА (напитки)    НАСТОЙКИ    НАЛИВКИ    ПИВО    ЛИКЕРЫ Доп.точки доступа: Вишнякова, Н. \.\ Свободных экз. нет

Домашнее приготовление настоек, наливок, ликеров и шипучих напитков из плодов, овощей и ягод [Text]. - М. : ЦСП "Восхождение", 1991. - 31 с. - Б. ц. УДК ^a641.87.021(083.12)^zrus Рубрики: ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ    НАСТОЙКИ    НАЛИВКИ    ЛИКЕРЫ Свободных экз. нет