Тверская, Валентина Викторовна. Технология хранения, переработка и стандартизация продукции животноводства [Text] : курс лекций / В. В. Тверская, О. Г. Винник. - Гомель : ГГТУ им. П. О. Сухого, 2009. - 73 с. - ISBN 978-985-420-779-7 : Б. ц.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКА Доп.точки доступа: Винник, Ольга Григорьевна Свободных экз. нет |