^aЧ72^2rubbk Новые технологии, оборудование, безопасность и качество пищевых продуктов: сегодня и в перспективе [Text] : тезисы докладов Международной научно-практической конференции, Киев, 27-28 сентября 2010 г. / редкол. : А. И. Украинец [и др.]. - Киев : Национальный университет пищевых технологий, 2010. - 114с. - Б. ц. ; на укр. и рус. языках
Рубрики: Сахар Полисахариды Продукты Добавки белковые Бактерии молочнокислые Какао-масло Макаронные изделия Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-19 Доп.точки доступа: Украинец, А.И. \.\ Свободных экз. нет |