^aХ621.142.3-328.1^2rubbk Технический регламент на молоко и молочную продукцию [Text] : федер. закон : [принят Гос. думой 23 мая 2008 г. : одобр. Советом Федерации 30 мая 2008 г.] / Российская Федерация. Гос. Дума. - М. : Ось-89, 2009. - 159с. : табл. ; 21 см. - (Федеральный закон). - ISBN 978-5-9957-0104-0 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Российская Федерация. Гос. Дума Свободных экз. нет |
^aЛ955.17,0^2rubbk Йогурты со стабилизатором из водного сырья [Text] / Л. К. Петриченко, М. Л. Шер, Л. А. Забодалова, С. П. Петриченко ; Ин-т экономики, права и гуманитар. специальностей. - Краснодар : ИНЭП, 2009. - 130 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 127-130. - ISBN 978-5-94888-057-0 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Петриченко, Людмила Константиновна Свободных экз. нет |
^aЛ95-106^2rubbk Потороко, Ирина Юрьевна. Управление процессами формирования потребительских достоинств молочных продуктов [Text] : монография / И. Ю. Потороко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Юж.-Урал. гос. ун-т, каф. "Товароведение и экспертиза потребит. товаров". - Челябинск : ЮУрГУ, 2009. - 159с. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 105-126. - ISBN 978-5-696-03986-2 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Свободных экз. нет |
^aЛ952-642^2rubbk Иванова, Светлана Анатольевна. Стохастические модели технологических процессов переработки дисперсных систем обезжиренного молока [Text] : монография / С. А. Иванова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [s. n.], 2010. - 123с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 110-123. - ISBN 978-5-89289-638-2 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Свободных экз. нет |
^aЛ95я73-1^2rubbk Наумов, Николай Николаевич. Товароведение продовольственных товаров: молочные товары [Text] : учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 Продукты питания из растит. сырья, 260800.62 Технология продукции и орг. обществ. питания / Н. Н. Наумов, Т. В. Першакова ; Рос. ун-т кооп., Краснодар. кооп. ин-т (фил.). - Краснодар : Краснодар. кооп. ин-т, 2011. - 94 с. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 94. - ISBN 978-5-905444-01-2 : Б. ц.
Рубрики: Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Першакова, Татьяна Викторовна Свободных экз. нет |
^aХ621.142.3-328.1^2rubbk Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ) [Text] : [принят Гос. думой 23.05.2008 : одобр. Советом Федерации 30.05.2008] / Российская Федерация. Гос. Дума. - М. : Стандартинформ, 2008. - 89, [1]с. - Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Российская Федерация. Гос. Дума Свободных экз. нет |
^aЛ950.5,0^aЛ950.6,0^aЛ953,0^2rubbk Сарафанова, Лариса Анатольевна. Применение пищевых добавок в молочной промышленности [Text] / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2010. - 223с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 217-223. - ISBN 978-5-90757-03-8 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Свободных экз. нет |
^aЛ843,0^aЛ953,0^2rubbk Подсластители из растительного сырья при производстве молочных напитков [Text] : монография / К. К. Полянский, В. В. Котов, Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова. - Воронеж : Истоки, 2010. - 100с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 85-100. - ISBN 978-5-88242-688-9 : Б. ц. Рубрики: Вкусовые вещества Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Полянский, К.К.; Котов, В.В.; Гасанова, Е.С. Свободных экз. нет |
^aХ621.142.3-328.1^2rubbk Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" от 12 июня 2008 г. №88-ФЗ [Text] : [принят Гос. думой 23 мая 2008 г. : одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 г.] : (с изм., предусмотр. Федер. законом "О внесении изм. в Федер. закон "Техн. регламент на молоко и молоч. продукцию"" от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ) / Российская Федерация. - М. : Стандартинформ, 2010. - 98, [1] с. ; 29 см. - Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Российская Федерация. Гос. Дума Свободных экз. нет |
^aЛ95я73-1^aЛ92я73-1^2rubbk Производство пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения Дальневосточного региона [Text] : учеб. пособие / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Дальневост. гос. аграр. ун-т ; [Е. А. Гартованная и др.]. - Благовещенск : Изд-во ДальГАУ, 2014. - 168с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 127-137. - ISBN 978-5-9642-0245-5 : Б. ц. Рубрики: Молоко и молочные продукты Мясо и мясные продукты Доп.точки доступа: Гартованная, Е.А.; Дальневосточный гос. аграрный ун-т ((Благовещенск)) Свободных экз. нет |