Секретные материалы кондитеров [Text] : рецепты, продукты, технологии, подача / [составитель Е. Ю. Аносова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2018. - 173 с. : цв. ил., портр. - ISBN 978-5-9500149-9-4 (в переплете и суперобложке) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТ ВЫПЕЧКА КОНДИТЕРЫ Доп.точки доступа: Аносова, Елена Ю. \.\ Свободных экз. нет |
Кондитер [Text] : учебно-практическое пособие для профессий "Пекарь" и "Повар-кондитер" среднего профессионального образования / Г. В. Ткачева [и др.]. - Москва : КноРус, 2020. - 195, [1] с. : цв. ил., табл., ил. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Основы профессиональной деятельности) (ТОП-50). - ISBN 978-5-406-07614-9 (в переплете) : Б. ц.
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ТЕСТО КОНДИТЕРСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ВЫПЕЧКА ПРОДАЖИ КОНДИТЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОМПЕТЕНТНОСТЬ Доп.точки доступа: Ткачева, Галина Викторовна; Жернова, Рената Викторовна; Синенко, Евгений Викторович; Шагеева, Ольга Анатольевна Свободных экз. нет |
Гербер, Ирина Александровна (профессиональное образование). Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии "повар, кондитер" (с практикумом) [Text] : учебно-практическое пособие для профессии "Повар, кондитер" среднего профессионального образования / И. А. Гербер, Е. Г. Глебова, Л. Е. Попова. - Москва : КноРус, 2020. - 282 с. : цв. ил., ил., табл. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография: с. 278—282 (68 назв.). - ISBN 978-5-406-01713-5 (в переплете) : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПОВАРА КОНДИТЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРИКЛАДНОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММНЫЕ ПРОДУКТЫ ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ СПРАВОЧНЫЕ ПРАВОВЫЕ СИСТЕМЫ БУХГАЛТЕРСКИЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ ПРОГРАММНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ АРМ Москва, город Ярославль, город (Россия) Российская Федерация Доп.точки доступа: Глебова, Елена Германовна; Попова, Людмила Евгеньевна Свободных экз. нет |