Павловский, Е. Н. Современное учение о переносчиках возбудителей заболеваний и задачи советского здравоохранения [Text] : доклад на пленуме ученого сов. Наркомздрава СССР / Е. Н. Павловский. - М. : Медгиз, 1940. - 49с. - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Рябцева, С. А. Микробиология молока и молочных продуктов [Text] : учебное пособие для вузов / С. А. Рябцева, В. И. Ганина, Н. М. Панова. - СПб. : Лань, 2018. - 188с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-8114-2752-9 : р82.92 р.
Палочки молочнокислые Бифидобактерии Микроорганизмы Плесени Бактериофаги Возбудители заболеваний Пороки молока Закваски Продукты кисломолочные Сыры Масло Консервы молочные Мороженое Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-16 Доп.точки доступа: Ганина, В.И.; Панова, Н.М. Свободных экз. нет |