Азаров, Виктор Николаевич. Основы микробиологии и санитарии [Text] : учебник для техникумов / В. Н. Азаров. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1986. - 207 с. - Б. ц.
МИКРООРГАНИЗМЫ МОРФОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАЗВИТИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ САНИТАРИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; влияние внешней среды -- 0 ; Микробиологические процессы Свободных экз. нет |
Азаров, Виктор Николаевич. Основы микробиологии и пищевой гигиены [Text] : учебник для техникумов / В. Н. Азаров. - Москва : Экономика, 1981. - 215 с. - Б. ц.
МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ МОРФОЛОГИЯ (биол.) ФИЗИОЛОГИЯ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ Свободных экз. нет |
Белокурова, Елена Сергеевна. Классические микробиологические методы исследования в оценке безопасности сырья и пищевой продукции [Text] : учебное пособие / Е. С. Белокурова, О. Б. Иванченко, Н. Т. Жилинская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 110 с. : ил., табл., цв. ил. - (Учебное пособие). - ^aБиблиография: с. 75—77 (34 назв.). - ISBN 978-5-604262-8-3 : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ОТБОР ПРОБ ПРОБОПОДГОТОВКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Иванченко, Ольга Борисовна (кандидат биологических наук); Жилинская, Надежда Тарасовна Свободных экз. нет |
Рябцева, Светлана Андреевна (доктор технических наук). Микробиология молока и молочных продуктов [Text] : учебное пособие / С. А. Рябцева, В. Ганина, Н. М. Панова. - 3-е изд., стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 188 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография в конце разделов. - ISBN 978-5-8114-5285-9 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЫРЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗАКВАСКИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Ганина, Вера Ивановна (доктор технических наук); Панова, Нина Михайловна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Кривошонок, Константин Викторович (здравоохранение). Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум [Text] / Константин Кривошонок. - [S. l. : s. n.], 2021. - 222 с. : ил., портр., табл., цв. ил. - ^aБиблиография: с. 220—221 и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-6044967-0-1 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕСТОРАНЫ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ НОРМАТИВНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ЭПИДЕМИОЛОГИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ Свободных экз. нет |
^a34.27.29^2rugasnti Христова, Петя. Кръстосани патогени - новите биологични опасности в растителни храни [Text] / Петя Христова. - София : Университетско издателство "Св. Климент Охридски", 2020. - 190 с. : фиг. ; 24 см. - ^aБиблиогр.: с. 154-190. - ISBN 978-954-07-5035-4 : Б. ц.
Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МЕДИЦИНСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ РАСТЕНИЯ ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ФИТОПАТОЛОГИЯ ПАТОГЕННОСТЬ ИММУННЫЙ ОТВЕТ Свободных экз. нет |
Сахарова, Ольга Валентиновна (кандидат технических наук). Общая микробиология и общая санитарная микробиология [Text] / О. В. Сахарова, Т. Г. Сахарова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 223 с. : ил., портр., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 219—221 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-6415-9 (в переплете) : Б. ц.
МИКРООРГАНИЗМЫ СИСТЕМАТИКА (биол.) ЭУКАРИОТЫ ПРОКАРИОТЫ ВИРУСЫ БАКТЕРИОФАГИ (микробиол.) ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Сахарова, Татьяна Григорьевна Свободных экз. нет |