Скобельская, Зинаида Григорьевна (доктор технических наук). Технология кондитерских изделий [Text] : расчет рецептур / З. Г. Скобельская. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 79, [3] с. : табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография в конце книги (9 назв.). - ISBN 978-5-8114-4219-5 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ЗАМЕНИТЕЛИ СУХИЕ ВЕЩЕСТВА РАСЧЕТА МЕТОДЫ Свободных экз. нет |
Вайнштейн, В. Э. Сухие смазки и самосмазывающиеся материалы [Text] / В. Э. Вайнштейн, Г. И. Трояновская. - М. : Машиностроение, 1968. - 178 с. - Б. ц.
СУХИЕ ВЕЩЕСТВА Кл.слова (ненормированные): 0 ; самосмазывающиеся материалы Доп.точки доступа: Трояновская, Г. И. Свободных экз. нет |
Андрющенко, В. К. Пути повышения содержания сухого вещества в плодах томата [Text] : обзор / В. К. Андрющенко ; МолдНИИНТИ. - Кишинев : [s. n.], 1985. - 63 с. - Б. ц.
БИОЛОГИЯ РАЗВИТИЯ АГРОТЕХНИКА СУХИЕ ВЕЩЕСТВА Свободных экз. нет |