Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Text] : учебник / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 368 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с. 364. - ISBN 5-10-000520-3 : Б. ц.
БИОХИМИЯ ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ КРУПА МУКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Биохимические свойства Доп.точки доступа: Кретович, В.Л. Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Text] : учебное пособие для вузов / С. Н. Гамидуллаев [et al.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 400 с. + CD. - ^aБиблиогр.: с. 398-400 (52 назв.). - ISBN 978-5-904406-19-6 : Б. ц.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТАМОЖЕННОЕ ДЕЛО ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД САХАР КРАХМАЛ ПЛОДЫ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ОВОЩИ КРУПА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Гамидуллаев, Сираджеддин Нагметуллаевич; Николаева, Светлана Леонидовна; Захаренко, Татьяна Анисимовна; Симонова, Вера Николаевна Свободных экз. нет |
620.2 И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие для вузов / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : ИНФРА -М, 2013. - 523 с. - (Высшее образование). - Гриф: УМО вузов России. - Библиогр.: с.491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 : 211136 р.
Мука Крупа Изделия хлебобулочные Плоды Овощи Товары вкусовые--чай--кофе--пряности Изделия кондитерские Крахмал Сахар Мед Маркировка ГОСТ Р 51293-99 Отбор проб Кл.слова (ненормированные): 13-15 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Елисеева, Л.Г.; Положишникова, М.А.; Рыжакова, А.В.; Иванова, Т.Н.; Елисеева, Л.Г. \ред.\ Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |
Лисовская , Д. П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Text] : учебное пособие для вузов по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность" / Д. П. Лисовская , Е. В. Рощина, Л. С. Микулович. - Минск : ИВЦ Минфина , 2014. - 557с. - ^aБиблиогр.: с. 554-555. - ISBN 978-985-7060-72-6 : р164222 р. ; Допущено Министерством образования РБ Содержание:
Мука Крупа Упаковка Маркировка Хранение Изделия макаронные Хлебобулочные изделия Пирожки Пироги Пончики Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-50 Доп.точки доступа: Рощина, Е.В.; Микулович, Л.С. Свободных экз. нет |
Исследование возможности получения недробленой крупы из твердой пшеницы, выращенной в условиях республики Беларусь [Text] : отчет о НИР (заключительный) / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; рук. работы И. С. Косцова ; исполн.: Е. В. Годун, А. И. Лысенкова, С. В. Ермакова. - Могилев : МГУП, 2019. - 89с. - Б. ц. Рубрики: Пшеница твердая Технологические свойства Сырье крупяное Обработка гидротермическая Процесс шелушения Энергетическая ценность Крупа Доп.точки доступа: Косцова, И. С. \.\; Годун, Е. В. \.\; Лысенкова, А. И. \.\; Ермакова, С. В. \.\ Свободных экз. нет |
Технология зерносушения [Text] : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; сост.: Л. В. Рукшан. - Могилев : МГУП, 2019. - 115с. - (Кафедра технологии хлебопродуктов). - ISBN 978-985-572-059-2 : р3.45 р. Рубрики: Культуры зерновые Зерно семенное Крупа Зерносушилки Процесс сушки Доп.точки доступа: Рукшан, Л. В. \.\ Свободных экз. нет |
Рукшан, Л. В. Технологические свойства зерна ржи [Text] : монография / Л. В. Рукшан, О. Д. Цедик. - Могилев : БГУТ, 2021. - 203с. : граф. - ^aБиблиогр.: с. 189-203. . - ISBN 978-985-7281-14-5 : р7.94 р.
Свойства зерна Мука Крупа Зерно Зернопродукты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-08 Доп.точки доступа: Цедик, О.Д. Свободных экз. нет |