Алексеенко, Алла Антоновна. Общие процессы обработки молока [Text] : учебное пособие / А. А. Алексеенко, Т. И. Шингарева. - Минск : Беларусь, 2008. - 117 с. - ISBN 978-985-01-0818-0 : Б. ц. Содержание:
МОЛОКО САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ОБРАБОТКА Доп.точки доступа: Шингарева, Татьяна Ивановна Свободных экз. нет |
Алагезян, Рафик Григорьевич. Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности [Text] : справочное пособие / Р. Г. Алагезян. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 163, [3] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 158—164. - Б. ц.
МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА СТЕРИЛИЗАЦИЯ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА Свободных экз. нет |
Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук). Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Text] : учебное пособие / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Москва : Моркнига, 2013. - 736, [9] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 733—736 (51 назв.). - ISBN 978-5-903082-44-5 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ГИДРОБИОНТЫ Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук); Ткаченко, Татьяна Ивановна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Занько, Наталья Георгиевна (кандидат технических наук). Безопасность жизнедеятельности [Text] : учебник для использования в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" для всех направлений подготовки и специальностей / Н. Г. Занько, К. Р. Малаян, О. Н. Русак ; под редакцией О. Н. Русака. - Изд. 16-е, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2016. - 703 с. : табл., схемы, ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 679—688. - ^aПредметный и именной указатель: с. 691—696. - ISBN 978-5-8114-0284-7 (в переплете) : Б. ц.
ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ В ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ ПОРАЖАЮЩИЕ ФАКТОРЫ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ХАРАКТЕРА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО ХАРАКТЕРА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ ТЕХНОГЕННОГО ХАРАКТЕРА ЛИКВИДАЦИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ ГЛОБАЛИСТИКА ОХРАНА ТРУДА ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ТРАВМАТИЗМ НЕСЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРОМЫШЛЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Малаян, Карпуш Рубенович; Русак, Олег Николаевич (доктор технических наук ; род. 1937) Свободных экз. нет |
Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук ; род. 1953). Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Text] : учебник / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Изд. 2-е., переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 741 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 733—735 (41 назв.). - ISBN 978-5-8114-4059-7 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ГИДРОБИОНТЫ Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук); Ткаченко, Татьяна Ивановна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Ушакова, Вера Николаевна. Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание [Text] / В. Н. Ушакова. - 2-е изд., переработанное. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 279 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 193—198. - ISBN 978-5-904757-89-2 (в переплете) : Б. ц.
ТОРГОВЛЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МОЙКА (процесс) УБОРКА УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ ДЕЗИНФЕКЦИЯ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНВЕНТАРЬ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ Свободных экз. нет |
Воронова, Нина Игнатьевна (кандидат технических наук). Техническое обслуживание и продление жизненного ресурса пассажирских вагонов [Text] : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог" / Н. И. Воронова, В. А. Дубинский. - 2-е изд., стереотипное. - Москва : Кнорус, 2021. - 204, [1] с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография в конце книги (9 назв.). - ISBN 978-5-406-04587-9 (в переплете) : Б. ц.
ПАССАЖИРСКИЕ ПОЕЗДА ПАССАЖИРСКИЕ ВАГОНЫ ЭКИПИРОВКА УБОРКА САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ОТОПЛЕНИЕ ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОТИВОПОЖАРНАЯ ПРОФИЛАКТИКА СРОК СЛУЖБЫ ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Доп.точки доступа: Дубинский, Владимир Александрович Свободных экз. нет |
Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности [Text] / [В. Н. Сергеев и др.]. - Ленинград : Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1989. - 159 [1] с. : ил. - ISBN 5-10-000159-3 : Б. ц.
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ГИГИЕНА САНИТАРИЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Сергеев, В. Н. (молочная промышленность); Силантьева, Людмила Александровна; Зарембо, В. Н. Свободных экз. нет |
Механизация санитарной обработки тары [Text] : обзор / В. Н. Нигора, А. А. Кузнецов. - М. : [s. n.], 1990. - 24 с. - Б. ц.
САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕХАНИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Нигора, В. Н.; Кузнецов, А. А. Свободных экз. нет |
Лебедева, Лариса Николаевна (кондитерское производство). Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности [Text] : учебное пособие / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Киев : ИНКОС, 2012. - 415 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 414—415 (40 назв.). - ISBN 978-617-598-062-0 (в переплете) : Б. ц.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА КОНДИТЕРСКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Дудко, Сергей Дмитриевич; Оболкина, Вера Ильинична Свободных экз. нет |
Скорбина, Елена Александровна. Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве [Text] : учебное пособие / Е. А. Скорбина. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 45 с. : табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 46 (10 назв.). - ISBN 978-5-8114-7068-6 : Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ ГИГИЕНА ТРУДА САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕРРИТОРИИ ПРОМЫШЛЕННОЕ ВОДОСНАБЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА Свободных экз. нет |
Бурак, Леонид Чеславович (кандидат технических наук ; род. 1963). Использование озоновой технологии в пищевой промышленности [Text] / Л. Ч. Бурак. - Минск : СтройМедиаПроект, 2022. - 142, [1] с. : ил. - ^aБиблиография: с. 119—143 (240 назв.). - ISBN 978-985-7172-84-9 : Б. ц. ; Аннотация параллельно на русском и английском языках Содержание:
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОРЕПРОДУКТЫ ОВОЩИ ФРУКТЫ ОЗОНИРОВАНИЕ ОЗОН ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ДЕЗИНФЕКЦИЯ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА КОНТАМИНАЦИЯ (микробиол.) МИКОТОКСИНЫ ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Свободных экз. нет |
Методы и средства санитарной обработки, применяемые на предприятиях мясной промышленности [Text] : обзор. информ. / [Н. Д. Мамонов и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 33 с. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕТОДЫ Доп.точки доступа: Мамонов, Н. Д. Свободных экз. нет |
Современное состояние санитарной обработки ультрафильтрационных мембран [Text] : обзор / Ж. И. Кузина, Н. В. Павлова. - М. : [s. n.], 1988. - 24 с. - Б. ц.
МЕМБРАННЫЕ ФИЛЬТРЫ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА Доп.точки доступа: Кузина, Жанна Ивановна (доктор технических наук); Павлова, Н. В. Свободных экз. нет |
Совершенствование методов санитарной обработки и консервирования шкур [Text] : обзор. информ. / Д. П. Радкевич, А. Е. Гаевой, В. Ю. Барановский. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 31 с. - Б. ц.
САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; консервирование шкур Доп.точки доступа: Радкевич, Дмитрий Павлович; Гаевой, Андрей Евгеньевич; Барановский, В. Ю. Свободных экз. нет |