Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов гипоаллергенной и иммуномодулирующей направленностей [Text] : монография / Мелещеня А. В. [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, "РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : ИВЦ Минфина, 2017. - 161 с. : цв. ил., схемы, табл. - ^aБиблиография: с. 153—161 (131 назв.). - ISBN 978-985-7104-03-1 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.59.03^v6 ^a65.01.81^v6 УДК ^a637.5.05(476)^v4^zrus Рубрики: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ    ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ    АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ    АЛЛЕРГЕНЫ    МЯСНОЕ СЫРЬЕ    ИММУНОМОДУЛЯЦИЯ    Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974); Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975); Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966); Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук); Калтович, Ирина Васильевна (кандидат технических наук ; род. 1986) Свободных экз. нет

Линич, Елена Петровна (кандидат медицинских наук, гигиена питания).     Функциональное питание [Text] : учебное пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 177 с. : табл. - (Среднее профессиональное обучение). - ^aБиблиография: с. 175—177 (34 назв.). - ISBN 978-5-8114-6376-3 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a76.33.35^v6 ^a76.01.33^v6 УДК ^a613.2(075)^v4^zrus Рубрики: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ    ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ    ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ    ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ    ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ    БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ    БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА    ВИТАМИНЫ    МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА    ПРЕБИОТИКИ    ПРОБИОТИКИ (микробиол.)    СИНБИОТИКИ    НУТРИЦЕВТИКИ    АНТИОКСИДАНТЫ    ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ    СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН Доп.точки доступа: Сафонова, Эльвира Эмильевна (кандидат педагогических наук) Свободных экз. нет

Кириченко, Л. С.     Товароведная характеристика новых видов молочных напитков, обогащенных каротинсодержащими наполнителями [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. С. Кириченко. - М. : [s. n.], 1985. - 24 с. - Б. ц. УДК ^a637.14:678.046.5(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ    КАРОТИН    ПИЩЕВЫЕ НАПОЛНИТЕЛИ    ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Свободных экз. нет

Детские молочные продукты, обогащенные лизоцимом [Text] : обзор / Э. Г. Щербакова [и др.]. - М. : [s. n.], 1986. - 40 с. - Б. ц. УДК ^a637.144(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ    ЛИЗОЦИМ    ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Щербакова, Э. Г. Свободных экз. нет