613.2 Т 34 Теплов, В. И. Физиология питания [Text] : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2013. - 451 с. - Библиогр.: с.442-444 . - ISBN 978-5-394-01795-7 : 168960 р.
Безопасность продуктов Вредные вещества пищи Пищевые добавки Питание функциональное--продукты молочные--напитки безалкогольные--изделия хлебобулочные Вегетарианство Сыроедение Питание раздельное Голодание лечебное Алкоголь Курение Наркотики Питание лечебно-профилактическое Фитотерапия народная Химический состав Кл.слова (ненормированные): 13-17 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Боряев, В.Е. Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |
^aЧ72^2rubbk Современные технологии химических и пищевых производств [Text] : тезисы докладов I Всеукраинской конференции студентов и аспирантов, Днепропетровск, 26-29 мая 2008 года. - Днепропетровск : Днепропетровский национальный университет, 2008. - 175с. - Б. ц. ; на укр. и рус. языках
Рубрики: Майонез Пряники заварные Генетически модифицированные организмы Масло растительное Замораживание пищевых продуктов Тесто безбелковое Хлеборезка Пастеризация Стерилизация Хлеб зерновой Безопасность продуктов Зерно Ячмень Изделия мясные Мед Злаковые культуры Дрожжи Бисквит безбелковый Агрономия Парообразователи Соединения гетероциклические Нанотехнологии Эпоксиимиды Материалы текстильные Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-20 Свободных экз. нет |
Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции [Text] : учебное пособие для вузов / Н. В. Казаровец [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина , 2013. - 287с. - ^aГриф:Министерство образования РБ. - ^aБиблиогр.: с. 271-282. - ISBN 978-985-7060-09-2 : р25345 р. Содержание:
Функциональные продукты Ингредиенты Продукты жировые Напитки безалкогольные Антиоксиданты Безопасность продуктов Упаковка продуктов Утилизация упаковки Нанопродукты Сбыт продукции Ассортимент Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-20 Доп.точки доступа: Казаровец, Н.В.; Груданов, В.Я.; Пашкова, Е.С.; Расолько, Л.А. Свободных экз. нет |
Введение в технологии продуктов питания [Text] : учебное пособие для вузов / И. С. Витол [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - М. : ДеЛи принт, 2013. - 711с. - ^aБиблиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-905170-31-7 : р808639 р.
Фильтрование Процессы тепловые Массопередача Ферменты Микроорганизмы Сырьё Пищевые добавки Изделия хлебобулочные Макаронные изделия Сахар Крахмал Изделия кондитерские Масла растительные Жиры Солод Пиво Квас Кислоты органические Дрожжи хлебопекарные Изделия ликероводочные Вина виноградные Вино виноградное Консервы плодоовощные Напитки безалкогольные Функциональные продукты Безопасность продуктов Токсиканты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-18 Доп.точки доступа: Витол, И.С.; Горбатюк, В.И.; Горенков, Э.С.; Ильяшенко, Н.Г.; Нечаев , А.П. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Научно-техническое творчество студентов по технологии и оборудованию пищевых производств [Text] : сборник тезисов докладов IV Международной научно-практической студенческой конференции, Донецк, 25-26 октября 2012 г. / гл. ред. А. А. Садеков. - Донецк : ДонНУЭТ, 2012. - 249с. - ^aБиблиогр. в конце ст. - Б. ц. ; на укр., рус. и англ. языках
Рубрики: Поточные линии Оборудование Пицца Безопасность продуктов Упаковка Кристаллизация Баклажаны Протирочно-резательнаяая машина Посудомоечные машины Гриб рисовый Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-19 Доп.точки доступа: Садеков, А.А. \.\ Свободных экз. нет |
Орье, Ф. Маркетинг пищевых продуктов [Text] / Ф. Орье, Л. Сирьё; пер. с французского языка . - СПб. : Профессия, 2013. - 326с. - ISBN 978-5-904757-53-3 : р477000 р.
Управление качеством Риски Безопасность продуктов Поведение потребителей Рынок Спрос Предложение Продажа Покупка пробная Марки торговые Упаковка Мониторинг Инновации Продвижение товаров Реклама Дистрибьюция Маркетинг-микс Экспорт Политика торговая Цена Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-46 Доп.точки доступа: Сирьё , Л. Свободных экз. нет |
Техника и технология пищевых производств [Text] : тезисы докладов XII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2021 г., г. Могилёв / УО "Могилевский государственный университет продовольствия" (Могилев) ; отв. ред. А. В. Акулич . - Могилёв : УО " МГУП", 2021. - 420с. - ISBN 978-985-572-097-4 : Б. ц.
Изделия кондитерские Общественное питание Мясопродукты Молочные продукты Безопасность продуктов Напитки Сыры Пектин Соя Сыворотка Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-45 Доп.точки доступа: Акулич , А.В. \.\; УО "Могилевский государственный университет продовольствия" ((Могилев)) Свободных экз. нет |