^a65.431я73^2rubbk Хмырова, Светлана Валентиновна. Ресторанный маркетинг [Text] : [учеб. пособие для вузов по специальностям "Соц.-культур. сервис и туризм", "Экономика и упр. на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Упр. персоналом"] / С. В. Хмырова. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 253, [2] с. : ил. ; 22 см. - ISBN 978-5-238-01670-2 : Б. ц. ; Загл. на доп.тит.л.: Restaurant marketing.
Рубрики: Рестораны - Организация и техника работы Маркетинг Свободных экз. нет |
^a75^2rugasnti Назаров, Олег Васильевич. Как воруют в ресторане [Text] : 100 способов обмануть владельца / Олег Назаров. - М. : Ресторан. ведомости, 2010 (печ. 2009). - 216, [2] с. ; 24 см. - ISBN 978-5-98176-074-7 : Б. ц.
Рубрики: Экономическая безопасность предприятий Хищения - Предупреждение Рестораны - Организация и техника работы Свободных экз. нет |
^a75^2rugasnti Медведевский, Вячеслав П.. Мой ресторан [Text] / В. Медведевский. - Челябинск : Пост Рекардз, 2009. - 231 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 978-5-9901-8631-6 : Б. ц.
Рубрики: Рестораны - Организация и техника работы Свободных экз. нет |