1001 еда, которую нужно попробовать [Text] : [перевод с английского] / главный редактор Френсис Кейс ; [составители: И. Аткинс и др.]. - Москва : Магма, 2009. - 960 с. : цв. ил. - ^aОбщий указатель: с. 948—958. - ISBN 978-5-93428-057-5 : Б. ц.
ФРУКТЫ ОВОЩИ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРЯНОСТИ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ОРЕХИ ВЫПЕЧКА ДЕЛИКАТЕСЫ Доп.точки доступа: Аткинс, Исмей \.\; Баснет, Тара \.\; Бернал, Хосе Луис Альварез \.\; Блэк, Уильям \.\; Кейс, Френсис \.\ Свободных экз. нет |
Гутин, Б. И. Технология производства деликатесных консервов и колбас из конского мяса и субпродуктов [Text] : обзор. информ. / Б. И. Гутин. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 16 с. - Б. ц.
СУБПРОДУКТЫ КОНИНА КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДЕЛИКАТЕСЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929). Изготовление колбас и мясных деликатесов [Text] : пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Профиздат, 1994. - 128 с. - Б. ц.
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕЛИКАТЕСЫ КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Жаринов, Александр Иванович (доктор технических наук) Свободных экз. нет |