Васюкова, Анна Тимофеевна.     Технология приготовления сложных холодных и горячих напитков [Text] : учебник / А. Т. Васюкова. - Москва : Русайнс, 2021. - 112, [1] с. : табл., ил. - ^aБиблиография в конце книги (15 назв.). - ISBN 978-5-4365-5673-4 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.51.29^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a663.8(075)^v4^zrus ^a663.9(075)^v4^zrus ^a641.568(075)^v4^zrus Рубрики: БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ НАПИТКИ    КОКТЕЙЛИ    ЧАЙ (продукт)    КОФЕ (напиток)    АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Свободных экз. нет