Чернухина, Галина Николаевна (кандидат экономических наук).     Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда [Text] : учебник / Г. Н. Чернухина, Н. Ю. Курганова. - Москва : Университет "Синергия", 2020. - 314, [1] с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование : СПО). - ISBN 978-5-4257-0479-5 : Б. ц. ГРНТИ ^a71.01.33^v6 ^a86.35^v6 ^a71.01.93^v6 УДК ^a658.822(075)^v4^zrus ^a658.8:658.345(075)^v4^zrus Рубрики: ТОРГОВЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ    ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ    ИНВЕНТАРЬ    ОХРАНА ТРУДА    УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ФАСОВКА    ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА    ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ    КАССОВЫЕ АППАРАТЫ    ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Доп.точки доступа: Курганова, Наталья Юрьевна Свободных экз. нет

Любецкая, Танзиля Рафаиловна (кандидат технических наук).     Организация и технология обслуживания в барах, буфетах [Text] : учебник для профессии "Официант, бармен" среднего профессионального образования / Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова. - Москва : КноРус, 2021. - 244, [2] с. : ил., цв. ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) (Среднее профессиональное образование : СПО) (Соответствует ФГОС СПО). - ^aБиблиография в конце книги (15 назв.). - ISBN 978-5-406-05630-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a71.33^v6 ^a71.35.75^v6 ^a71.33.11^v6 УДК ^a642.5:658(075)^v4^zrus ^a640.44(075)^v4^zrus Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ    ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ    БАРЫ (общественное питание)    ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    МЕБЕЛЬ    ПОСУДА    ИНВЕНТАРЬ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    НАПИТКИ    КОКТЕЙЛИ    ЗАКУСКИ    ДЕСЕРТ    ОХРАНА ТРУДА    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ    ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ Доп.точки доступа: Бронникова, Валентина Викторовна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет