Ковэн, Стэнли. Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ [Text] : перевод с английского / С. Ковэн, Л. Янг. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 246 с. : ил. - (Серия "Вопрос-ответ"). - ^aБиблиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-11-3 : Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КЕКСЫ ТОРТЫ ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Янг, Линда Свободных экз. нет |
Селезнев, Александр (кондитерское мастерство). Кондитерское искусство для начинающих [Text] / Александр Селезнев. - Москва : Эксмо, 2012. - 255 с. : цв. ил. - (Подарочные издания: Кулинарные праздники с А. Селезневым). - ^aАлфавитный указатель: с. 254—255. - ISBN 978-5-699-56440-8 оф.1) (в переплете. - ISBN 978-5-699-60859-1 (оф. 2) : Б. ц.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЕ КЕКСЫ Свободных экз. нет |
Китаева, Анна. Выпечка в мультиварке [Text] / Анна Китаева. - Москва : Эксмо, 2014. - 212, [1] с. : цв. ил. - (Кулинария. Авторская кухня). - ^aУказатель: с. 210—213. - ISBN 978-5-699-69159-3 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОЖНЫЕ КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ Свободных экз. нет |
Шрамко, Елена Васильевна. Современный кондитер [Text] : торты, пирожные, выпечка / Елена Васильевна Шрамко. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2012. - 166, [1] с. : цв. ил., портр. - ISBN 978-5-98176-100-3 (в переплете и суперобложке) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ КЕКСЫ ВЫПЕЧКА Свободных экз. нет |
Ресторанная кухня. Выпечка [Text] : пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, хлеб / [составитель И. Ю. Федотова]. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2012. - 158, [1] с. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 978-5-98176-077-8 (в переплете) : Б. ц.
РУЛЕТЫ КЕКСЫ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ПЕЧЕНЬЕ ВЫПЕЧКА ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \.\ Свободных экз. нет |
Чадеева, Ирина Валентиновна. Пироговедение [Text] : 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой / И. В. Чадеева. - 2-е изд. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2015. - 203 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-00057-352-5 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫПЕЧКА ШОКОЛАД КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОГИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет |
Чадеева, Ирина Валентиновна. Пироги и кое-что еще...2 [Text] : рецепты домашней выпечки / И. В. Чадеева. - Москва : Эксмо, 2016. - 159 с. : цв. ил., табл. - (Кулинарное открытие). - ^aПредметный указатель: с. 159. - ISBN 978-5-699-78980-1 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫПЕЧКА ШОКОЛАД КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОГИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет |
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Text] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ? БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.]. - Минск : НИЦ-БАК, 2017. - 735 с. : табл. - ISBN 978-985-6081-46-3 : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕЦЕПТУРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТЫ (кондитер. пр-во) РУЛЕТЫ КЕКСЫ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Доп.точки доступа: Василькова, Наталья Витальевна (торговля) \.\; Гуринович, Н. П. \.\; Демиденко, Валентина Аркадьевна \.\; Ерофеенко, В. Ф. \.\; Пономарева, Н. А. \.\; Корольчик, Татьяна Александровна \.\; Субботина, А. Н. \.\; Таболич, И. И. \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет |
Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Text] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр — БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.]. - Минск : Научно-информационный центр — БАК, 2018. - 735 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-62-0 : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕЦЕПТУРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТЫ (кондитер. пр-во) КЕКСЫ ПИРОЖНЫЕ ТОРТЫ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Доп.точки доступа: Василькова, Наталья Витальевна (торговля) \.\; Гуринович, Н. П. \.\; Демиденко, Валентина Аркадьевна \.\; Ерофеенко, В. Ф. \.\; Корольчик, Татьяна Александровна \.\; Пономарева, Н. А. \.\; Субботина, А. Н. \.\; Таболич, И. И. \.\; Республика Беларусь. Министерство торговли; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет |
Чадеева, Ирина Валентиновна. Пироговедение для начинающих [Text] / Ирина Чадеева. - Москва : Хлеб&Соль, 2019. - 237, [1] с. : цв. ил. - (Книги Ирины Чадеевой). - ^aУказатель в конце книги. - ISBN 978-5-04-095477-3 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫПЕЧКА ШОКОЛАД КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОГИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет |
Куприн, Олеся (кулинария). Шоколадная книга [Text] / Олеся Куприн. - Москва : Эксмо, 2020. - 206, [1] с. : цв. ил. - (Инстакулинария). - ^aУказатель: с. 206. - ISBN 978-5-04-088832-0 (в переплете) : Б. ц.
ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ТОРТЫ КЕКСЫ ПЕЧЕНЬЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Свободных экз. нет |
Головашевич, Виктория. Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками на любой вкус [Text] : [ягоды, фрукты, орехи, цукаты, творог, джем, шоколад] / Виктория Головашевич. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2018. - 96 с. : цв. ил. - ISBN 978-617-12-4653-9 (в переплете) : Б. ц.
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫПЕЧКА БИСКВИТЫ (кондит.) ПИРОГИ ПУДИНГИ КЕКСЫ ТОРТЫ РУЛЕТЫ Свободных экз. нет |
Домашние кексы, чизкейки, торты, пирожные, маффины, печенья [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 70, [2] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-6481-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ДЕСЕРТ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЕ Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет |
Осепчук, Венера. Люблю и пеку! [Text] : ваши любимые пироги, торты и печенье / Венера Осепчук. - Москва : Комсомольская правда, 2020. - 189, [2] с. : цв. ил. - (Приятного аппетита). - ISBN 978-5-4470-0440-8 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ВЫПЕЧКА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ КЕКСЫ ПЕЧЕНЬЕ ПИРОГИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТОРТЫ ХЛЕБ Свободных экз. нет |
Мельник, Виктория. Чизкейк внутри [Text] : [в 3 кн.] / Виктория Мельник. - [S. l. : s. n.], 2020. - 155, [4] с. : цв. ил., портр., табл., ил. - ISBN 978-5-04-103468-9 : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ ТОРТЫ КЕКСЫ ПЕЧЕНЬЕ КОНФЕТЫ Свободных экз. нет |
Питре, Урваши. Кето-выпечка: десерты и сладости без чувства вины [Text] : более 100 рецептов и идей низкоуглеводной выпечки / Урваши Питре. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 253, [1] с. : цв. ил., табл. - (Кулинария. Зеленый путь). - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - ^aАлфавитный указатель: с. 250—253. - ISBN 978-5-04-109290-0 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ ПЕЧЕНЬЕ КРЕКЕРЫ КЕКСЫ ТОРТЫ ПИРОГИ МАРМЕЛАД ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПОМАДНЫЕ КОНФЕТЫ МОРОЖЕНОЕ НАПИТКИ Свободных экз. нет |
Вэрайети, Настя. Все, вы умеете печь! [Text] : рецепты десертов, которые сможет повторить каждый / Настя Вэрайети. - Москва : ХлебСоль, 2021. - 127 с. : цв. ил. - (Кулинария. Домашний кондитер). - ISBN 978-5-04-115675-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ДЕСЕРТ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ ПРЯНИКИ КЕКСЫ РУЛЕТЫ ТОРТЫ Свободных экз. нет |
Испанская кухня [Text] / [составитель: Кузьмина Ольга]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2020. - 71 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5015-4 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ИТАЛЬЯНСКИЙ МЯСНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) МОРЕПРОДУКТЫ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ КЕКСЫ ПИРОГИ ПУДИНГИ Доп.точки доступа: Кузьмина, Ольга Александровна \.\ Свободных экз. нет |
Гудзенко, Алена. Вкусное утро [Text] : завтраки на каждый день / Алена Гудзенко. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 95, [1] с. : цв. ил. - ISBN 978-617-12-5952-2 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БУТЕРБРОДЫ БЛИНЫ ВАФЛИ КЕКСЫ САЛАТЫ (блюда) КАШИ СУПЫ ДЕСЕРТ Свободных экз. нет |
Соболь, Ангелина. Не бойся, пеки! [Text] / Ангелина Соболь. - Москва : АСТ, 2020. - 205 с. : цв. ил. - (Рецепты Рунета). - ISBN 978-5-17-113710-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ ХЛЕБ БЛИНЫ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ ВАФЛИ КЕКСЫ ПИРОЖНЫЕ Свободных экз. нет |