Основы дегустации напитков [Text] : учебное пособие / С. В. Востриков [и др.]. - Воронеж : ВГПУ, 2008. - 251 с. - ISBN 978-5-88519-340-6 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.47.03 ^a65.49.03 ^a65.45.03 ^a65.43.03 УДК ^v4^zrus^a663.2/.5(075) Рубрики: ДЕГУСТАЦИЯ    НАПИТКИ    КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ    БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ПИВО    ЛИКЕРЫ    КОНЬЯК    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ВИННО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ВИНА (напитки)    ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА Доп.точки доступа: Востриков, С.В.; Маркина, Н.С.; Мальцева, О.Ю.; Новикова, И.В. Свободных экз. нет

Республиканское унитарное предприятие "Минск Кристалл", 1893-2008 [Text]. - Минск : [s. n.], 2009. - 45 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a65.45 УДК ^v4^zrus^a663.5 Рубрики: ЛИКЕРЫ    КОНЬЯК    ВОДКА    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ    АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Портрет фирмы Доп.точки доступа: "Минск Кристалл" Свободных экз. нет

Урсул, Ольга Николаевна.     Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Урсул Ольга Николаевна ; РУП "Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию". - Минск : [s. n.], 2011. - 24 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 19—21 (20 назв.). - Б. ц. ГРНТИ ^a65.49.31^96 ^a65.09^96 УДК ^a663.241(043.3)^v4^zrus Рубрики: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    КАЧЕСТВО    КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ    ВЫДЕРЖКА (процесс)    КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ    ДОСТОВЕРНОСТЬ    АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    КОНЬЯК    АВТОРЕФЕРАТЫ Свободных экз. нет

Глазунов, Анатолий Иванович.     Технология вин и коньяков [Text] : учебник для учащихся средних специальных заведений / А. И. Глазунов, И. Н. Царану. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 341, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ^aБиблиогр.: с. 336. - ^aПредм. указ.: с. 337—339. - ISBN 5-10-000128-3 : Б. ц. УДК ^a663.25(075)^v3^zrus Рубрики: ВИНА    ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА    КОНЬЯК    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ    ТЕХНОЛОГИЯ    ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Винодельческие предприятия Доп.точки доступа: Царану, Иван Николаевич Свободных экз. нет

Кручина, Евгений Николаевич.     Коньяк, арманьяк, кальвадос [Text] / Евгений Кручина. - Москва : BBPG, 2012. - 301, [1] с. : цв. ил. - ISBN 978-5-93679-173-4 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.47^v6 УДК ^a663.241^v4^zrus Рубрики: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    БРЕНДИ    КОНЬЯК    КАЛЬВАДОС    КОКТЕЙЛИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ Свободных экз. нет

Нужный, В. П.     Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология [Text] / В. П. Нужный, В. В. Рожанец, С. А. Савчук. - стер. изд. - М. : ЛИБРОКОМ, 2017. - 196с. - ^aБиблиогр.: с. 173-196. - ISBN 978-5-397-05843-8 : р25.00 р. УДК ^a663.5 Рубрики: Напитки алкогольные    Масло сивушное    Альдегиды    Спирт метиловый    Кетоны    Этилкарбамат    Спирт этиловый    Водка    Виски    Коньяк    Бренди    Текила    Ром    Абсент    Суррогаты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 18-18 Доп.точки доступа: Рожанец, В.В.; Савчук, С.А. Свободных экз. нет

Родионова, Л. Я.     Технология алкогольных напитков [Text] : учебное пособие для бакалавров / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой. - СПб. : Лань, 2017. - 349с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 344-346. - ISBN 978-5-8114-2415-3 : р92.46 р. ; Рекомендуется Научно-методическим советом по сельскому хозяйству УДК ^a663.5 Рубрики: Спирт этиловый    Спирт-сырец    Спирт-дистиллят    Водка    Джин    Изделия ликероводочные    Коньяк    Арманьяк    Писко    Бренди    Виски    Ром    Кашаса    Аррак    Текила    Мескаль    Коктейли    Техника безопасности    Гигиена труда    Вентиляция производственная Кл.слова (ненормированные): 1 ; 18-10 Доп.точки доступа: Ольховатов, Е.А.; Степовой, А.В. Свободных экз. нет

Дубровин, Иван Ильич (популяризатор).     Все о спиртных напитках [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 487, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01865-6 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.43^v6 ^a65.45^v6 ^a65.47^v6 ^a65.49^v6 УДК ^a663.2/.5^v4^zrus Рубрики: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    ВОДКА    ВИСКИ    НАСТОЙКИ    БАЛЬЗАМЫ (напитки)    ЛИКЕРЫ    РОМ    КОНЬЯК    ВИНА (напитки)    ШАМПАНСКОЕ    ПИВО    ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА    ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА    КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    КОКТЕЙЛИ Свободных экз. нет

Дубровин, Иван Ильич (популяризатор).     Всё о коньяке [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 82, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01859-5 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.49.31^v6 УДК ^a663.241^v4^zrus Рубрики: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    КОНЬЯК    КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ    ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА    ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА    ДОМОВОДСТВО    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет