Сурашов А. А. Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства [Text] : учебное пособие / Сурашов А. А. . - Астана : Фолиант, 2010. - 279с. : ил. . - (Профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с. 277. - ISBN 978-601-292-256-1 : р393000 р. ; Рекомендовано Министерством образования и науки Республики Казахстан Примечание о содержании: 0 ^aИз содерж.: Машины и аппараты для подготовки сырья; Оборудование для производства солода; Оборудование для сушки солода; Оборудование пивоваренного производства; Оборудование для главного брожения и дображивания пива; Оборудование для производства газированных безалкогольных напитков; Оборудование для производства хлебного кваса; Оборудование для розлива пива и кваса в бочки
Ячмень Производство солода Кондиционеры Сушилки солода Сусло пивное Чаны бродильные Фильтры Квас хлебный Розлив пива Автоматы Оборудование холодильное Кл.слова (ненормированные): 1 ; 15-22 Свободных экз. нет |