Татарченко, И. И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов [Text] : учеб. пособие / И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов. - М. : Академия, 2004. - 380 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с. 376. - ISBN 5-7695-1359-4 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Мохначев, И.Г.; Касьянов, Г.И. Свободных экз. нет |
Блинникова, О. М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учеб. пособие / О. М. Блинникова. - Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2007. - 234 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 231-234. - ISBN 978-5-94664-121-0 : Б. ц. ; В надзаг.: Мичуринский гос. аграр. ун-т
Свободных экз. нет |
Чижикова, Ольга Григорьевна. Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров [Text] : учебное пособие в схемах / О. Г. Чижикова, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 207 с. - (Учебный курс). - ^aБиблиогр.: с. 203-204 (17 назв.). - ISBN 978-5-222-17256-8 (Феникс). - ISBN 978-5-241-01034-6 (МарТ) : Б. ц. Содержание:
КАЧЕСТВО ТОВАРОВ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Смертина, Елена Семеновна; Коростылева, Людмила Алексеевна (товароведение) Свободных экз. нет |
Косолапова, Нина Васильевна (экономист). Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров [Text] : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы профессиональной подготовки и повышения квалификации / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - Москва : Академия, 2010. - 79, [1] с. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - ^aБиблиогр.: с. 78. - ISBN 978-5-7695-5950-1 : Б. ц. Содержание:
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Прокопенко, Надежда Александровна; Рыжова, Ирина Олеговна (кандидат экономических наук ; род.1971) Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Text] : учебное пособие для вузов / С. Н. Гамидуллаев [et al.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 400 с. + CD. - ^aБиблиогр.: с. 398-400 (52 назв.). - ISBN 978-5-904406-19-6 : Б. ц.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТАМОЖЕННОЕ ДЕЛО ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД САХАР КРАХМАЛ ПЛОДЫ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ОВОЩИ КРУПА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Гамидуллаев, Сираджеддин Нагметуллаевич; Николаева, Светлана Леонидовна; Захаренко, Татьяна Анисимовна; Симонова, Вера Николаевна Свободных экз. нет |
Вытовтов, Анатолий Андреевич. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров", бакалавров и магистров по направлениям подготовки 100800 "товароведение", 100700 "торговое дело" профиль "Товароведение и экспертиза товаров" / А. А. Вытовтов. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 574, [1] с. : табл. - (Высшее образование — Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 569—572. - ISBN 978-5-16-004633-4 (в переплете) : Б. ц.
ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ЧАЙ (продукт) КОФЕ ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВИНОДЕЛИЕ Свободных экз. нет |
Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Text] : учебник / З. П. Матюхина. - 5-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2013. - 332, [1] с. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер). - ^aБиблиография: с. 330. - ISBN 978-5-4468-0070-4 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ГЕНЕТИЧЕСКИ ИЗМЕНЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |
Замедлина, Елена Александровна. Товароведение и экспертиза товаров [Text] : учебное пособие / Е. А. Замедлина. - Москва : Риор, 2013. - 155, [1] с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-9557-0269-5. - ISBN 5-9557-0269-5 (ошибоч.) : Б. ц. ; На обложке указан автор: Е. А. Земедлина
ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОДВИЖЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ КАЧЕСТВО ТОВАРОВ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебное пособие / [Т. Н. Иванова и др.]. - Москва : Инфра-М, 2015. - 239. [1] с. : табл. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 234—237 (54 назв.). - ISBN 978-5-16-009974-3 (в переплете) : Б. ц. ; Авторы указаны перед выпускными данными Содержание:
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ ЧАЙ (продукт) КОФЕ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ ПРЯНОСТИ ПРИПРАВЫ ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; род. 1947); Евдокимова, Оксана Валерьевна (кандидат технических наук); Красильникова, Е. В. (кандидат технических наук); Пьяникова, Э. А. (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под редакцией Л. Г. Елисеевой. - Москва : Инфра-М, 2015. - 523 с. : ил., табл., схемы. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 491—501. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ФРУКТЫ ОВОЩИ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ЭКСПЕРТИЗА ИДЕНТИФИКАЦИЯ Доп.точки доступа: Елисеева, Людмила Геннадьевна (доктор технических наук); Положишникова, Марина Александровна; Рыжакова, Алла Владимировна; Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; род. 1947) Свободных экз. нет |
Вытовтов, Анатолий Андреевич. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебник для бакалавров и магистров по направлениям подготовки 38.03.07 и 38.04.07 "Товароведение", 38.03.06 "Торговое дело" / А. А. Вытовтов. - Москва : Инфра-М, 2016. - 574, [1] с. : табл. - (Высшее образование — Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 570—572 (50 назв.). - ISBN 978-5-16-004633-4 (в переплете) : Б. ц.
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СОКИ КОФЕ ПРИПРАВЫ ПРЯНОСТИ ПИВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ЧАЙ (продукт) КОФЕ ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВИНОДЕЛИЕ Свободных экз. нет |
1001 еда, которую нужно попробовать [Text] : [перевод с английского] / главный редактор Френсис Кейс ; [составители: И. Аткинс и др.]. - Москва : Магма, 2009. - 960 с. : цв. ил. - ^aОбщий указатель: с. 948—958. - ISBN 978-5-93428-057-5 : Б. ц.
ФРУКТЫ ОВОЩИ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРЯНОСТИ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ОРЕХИ ВЫПЕЧКА ДЕЛИКАТЕСЫ Доп.точки доступа: Аткинс, Исмей \.\; Баснет, Тара \.\; Бернал, Хосе Луис Альварез \.\; Блэк, Уильям \.\; Кейс, Френсис \.\ Свободных экз. нет |
Товароведная характеристика и экспертиза вкусовых товаров [Text] : курс лекций / Сибирский университет потребительской кооперации ; [сост. З. Р. Сайфулина]. - Новосибирск : Сиб. ун-т потребит. кооп., 2018. - 251с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 199-201 (46 назв.). - р260 р.
Доп.точки доступа: Сайфулина, З.Р. \.\; Сибирский университет потребительской кооперации ((Новосибирск)) Свободных экз. нет |
Николаева, Мария Андреевна (доктор технических наук). Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров [Text] : учебник для среднего профессионального образования по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / М. А. Николаева, Л. В. Карташова. - Москва : Норма, 2018. - 319 с. : ил., табл. - (Ab ovo). - ^aБиблиография: с. 315—316 (28 назв.). - ISBN 978-5-91768-939-5 Норма) (в переплете. - ISBN 978-5-16-014179-4 (Инфра-М) : Б. ц.
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Карташова, Лариса Валентиновна (кандидат педагогических наук) Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспериза товаров", "Коммерческая деятельность", Экономика и управление туристской индустрией" / [А. Н. Лилишенцева и др.]. - Минск : БГЭУ, 2020. - 478, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 477—479 (29 назв.). - ISBN 978-985-564-280-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ Доп.точки доступа: Лилишенцева, Анна Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1960); Зенькова, Мария Леонидовна (кандидат технических наук ; род. 1977); Мельникова, Людмила Александровна (кандидат биологических наук ; род. 1957); Пинчукова, Юлия Михайловна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1983); Свирейко, Наталья Евгеньевна (кандидат экономических наук ; род. 1977) Свободных экз. нет |
Падовани, Джиджи (1953-). Nutella. Как создать обожаемый бренд [Text] : переводное издание / Джиджи Падовани ; перевод [с итальянского] Ю. Кужавской. - Москва : БОМБОРАT, 2020. - 316с. - (Business pocket). - ^aАлф. указ. в конце кн. - Padovani G. / 2014. - ISBN 978-5-04-117253-4 : р260 р. ; Парал. тит. л. ит. Содержание:
Брендинг Кл.слова (ненормированные): 1 ; название бренда -- 1 ; продвижение в сети -- 1 ; репутация бренда -- 1 ; шоколадная паста -- 1 ; рынок сладостей Доп.точки доступа: Кужавская, Ю. \.\ Свободных экз. нет |
Рыжиков, Сергей Николаевич (профессиональное образование). Товароведение продовольственных товаров [Text] : учебное пособие для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненным группам специальностей "Экономика и управление", "Сервис и туризм" / С. Н. Рыжиков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 343, [4] с. : табл., ил. - (Серия "Среднее профессиональное образование") (Соответствует ФГОС). - ^aБиблиография: с. 341—343 (25 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-222-32937-5 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Свободных экз. нет |
Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 730, [1] с. : ил., табл. - ISBN 978-5-406-07923-2 : Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ КРУПЫ МУКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МОЛОКО МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИРЫ РЫБА РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ФРУКТЫ ЯГОДЫ ОРЕХИ ОВОЩИ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ НАПИТКИ КРАХМАЛ САХАР МЕД ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет |
Дмитриченко, Михаил Иванович. Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров [Text] : учебник для специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / М. И. Дмитриченко, А. М. Мирзоев. - Москва : КноРус, 2022. - 611 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 607—611 (62 назв.). - ISBN 978-5-406-09956-8 (в переплете) : Б. ц.
ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВО ТОВАРОВ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ОВОЩИ ФРУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЕД САХАР КРАХМАЛОПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОРЕПРОДУКТЫ РЫБА Доп.точки доступа: Мирзоев, Аллахверди Мирзеханович Свободных экз. нет |