Карпентер, Рут Энн. Здоровое питание каждый день [Text] : научно обоснованная программа / Рут Энн Карпентер, Кэрри И. Финли. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2020. - 397, [1] с. : портр., табл., ил. - ^aБиблиография: с. 387—396. - ISBN 978-5-00117-456-1 (в переплете) : Б. ц.
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ДИЕТОЛОГИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩИ ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ МЕТОДИКИ ПОХУДЕНИЯ Доп.точки доступа: Финли, Кэрри Свободных экз. нет |
Химический состав и энергетическая ценность продуктов. Характеристика органолептических показателей качества кулинарных изделий [Text] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега, Н. В. Василькова, В. Н. Радевич]. - Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2020. - 253 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 247 (11 назв.). - ISBN 978-985-6842-70-5 : Б. ц.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Доп.точки доступа: Василега, Галина Имамовна (общественное питание ; род. 1950) \.\; Василькова, Наталья Витальевна (торговля) \.\; Радевич, Виктор Николаевич (торговля) \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет |
Епимахова, Елена Эдугартовна (доктор сельскохозяйственных наук). Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов [Text] : учебное пособие / Е. Э. Епимахова, И. А. Трубина. - Изд. 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 42 с. : ил., табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 40—41 (23 назв.). - ISBN 978-5-8114-3826-6 : Б. ц.
ЯЙЦА (пищевые продукты) ЯЙЦЕПРОДУКТЫ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩИ БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Трубина, Ирина Александровна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |