Челекпаев, Январь Дутпаевич.     Книга о мясе [Text] / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 320 с. - Б. ц. УДК ^a637.5+641.55.021(083.12)^v4^zrus Рубрики: ЗАКУСКИ    МЯСНЫЕ БЛЮДА    МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ    ГОВЯДИНА    БАРАНИНА    СВИНИНА    БЛЮДА    СУБПРОДУКТЫ    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ    МЯСО Кл.слова (ненормированные): 0 ; Мясопереработка -- 0 ; Переработка мяса Доп.точки доступа: Наурузов, Мендыхан Мурзагулович Свободных экз. нет

Боровская, Элга.     Мусульманская кухня [Text] : восточные угощения, которые всегда хочется попробовать / Элга Боровская. - Москва : Эксмо, 2020. - 478, [1] с. : цв. ил. - (Кулинарная энциклопедия). - ^aАлфавитный указатель рецептов: с. 467—477. - ISBN 978-5-04-112173-0 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    ОВОЩНЫЕ БЛЮДА    САЛАТЫ (блюда)    БАРАНИНА    ГОВЯДИНА    СУПЫ    ЗАКУСКИ    ПЛОВ    ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА    ШАШЛЫКИ    СЛАДКИЕ БЛЮДА    ПИРОГИ    ПЕЧЕНЬЕ    ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ    ХАЛВА    ПАСТИЛА Свободных экз. нет

Колосов, Юрий Анатольевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953).     Технология производства шерсти и баранины [Text] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехника" (квалификация — бакалавр и магистр) / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 180 с. : табл., схемы. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 178—179 (16 назв.). - ISBN 978-5-8114-5681-9 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a68.39.31^v6 ^a68.01.33^v6 УДК ^a636.32/.38(075)^v4^zrus Рубрики: ОВЦЕВОДСТВО    СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ    КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ    ПОРОДЫ ОВЕЦ    ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА    МОЛОЧНОСТЬ    МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    СМУШКОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    СТРИЖКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ    ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА    ШЕРСТЬ    БАРАНИНА    ОВЕЧЬЕ МОЛОКО    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Абонеев, Василий Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) Свободных экз. нет

Колосов, Юрий Анатольевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953).     Технология производства продукции овцеводства [Text] : учебное пособие / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 180 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 178—179 (16 назв.). - ISBN 978-5-8114-5778-6 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a68.39.31^v6 ^a68.01.33^v6 УДК ^a636.32/.38(075)^v4^zrus Рубрики: ОВЦЕВОДСТВО    СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ    КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ    ПОРОДЫ ОВЕЦ    ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА    МОЛОЧНОСТЬ    МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    СМУШКОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ    СТРИЖКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ    ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА    ШЕРСТЬ    БАРАНИНА    ОВЕЧЬЕ МОЛОКО    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Абонеев, Василий Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) Свободных экз. нет

Новое в технике и технологии первичной переработки баранины [Text] : обзор / Н. Н. Шишкина [и др.]. - М. : [s. n.], 1990. - 32 с. - Б. ц. УДК ^a637.5`8(048.8)^zrus Рубрики: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    БАРАНИНА    МЯСОПЕРЕРАБОТКА Доп.точки доступа: Шишкина, Н. Н. Свободных экз. нет