Белкина, Раиса Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук). Технология производства солода, пива и спирта [Text] : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 102 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 97—100 (63 назв.). - ISBN 978-5-8114-5782-3 : Б. ц.
ПИВО ЯЧМЕНЬ ХМЕЛЬ ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ ПРОРАЩИВАНИЕ (с.-х.) СОЛОД ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ПИВНОЕ СУСЛО ФИЛЬТРОВАНИЕ ОСВЕТЛЕНИЕ (технол. процесс) БРОЖЕНИЕ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ ОСАХАРИВАНИЕ СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Доп.точки доступа: Губанова, Вера Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук); Губанов, Михаил Валерьевич Свободных экз. нет |
Салогуб, Елена Викторовна (кандидат химических наук). Основы микробиологии и биотехнологии [Text] : учебное пособие для студентов направлений подготовки 04.03.01 Химия, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / Е. В. Салогуб, Н. С. Кузнецова, Т. В. Иванова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Забайкальский государственный университет. - Чита : ЗабГУ, 2022. - 119 с. : ил., цв. ил., табл. - ^aБиблиография: с. 116—119 (40 назв.). - ISBN 978-5-9293-3070-4 : Б. ц.
БИОТЕХНОЛОГИЯ ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ (биол.) Доп.точки доступа: Кузнецова, Надежда Сергеевна; Иванова, Татьяна Викторовна (химический анализ) Свободных экз. нет |