Совершенствование технологии производства органопрепаратов и методов их стандартизации [Text] : труды / ВНИИ мясной пром-сти ; под ред. В. М. Горбатова. - М. : [s. n.], 1977. - 66 с. - Б. ц.
ОРГАНОПРЕПАРАТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СТАНДАРТИЗАЦИЯ МЕТОДЫ Доп.точки доступа: Горбатов, Василий Матвеевич \.\ Свободных экз. нет |
Технология мясных и технических продуктов [Text] : справочник. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 538 с. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ОРГАНОПРЕПАРАТЫ ПРОИЗВОДСТВО Свободных экз. нет |
Гуров, Вячеслав Алексеевич. Справочник по производству органопрепаратов [Text] / В. А. Гуров, М. А. Иноземцева, А. Б. Замиховский. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 317 с. - Б. ц.
ОРГАНОПРЕПАРАТЫ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Иноземцева, Мария Акимовна; Замиховский, Александр Борисович Свободных экз. нет |