^aЧ72^2rubbk Научно-техническое творчество студентов по технологии и оборудованию пищевых производств [Text] : сборник тезисов докладов IV Международной научно-практической студенческой конференции, Донецк, 25-26 октября 2012 г. / гл. ред. А. А. Садеков. - Донецк : ДонНУЭТ, 2012. - 249с. - ^aБиблиогр. в конце ст. - Б. ц. ; на укр., рус. и англ. языках
Рубрики: Поточные линии Оборудование Пицца Безопасность продуктов Упаковка Кристаллизация Баклажаны Протирочно-резательнаяая машина Посудомоечные машины Гриб рисовый Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-19 Доп.точки доступа: Садеков, А.А. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Цед, Е. А. Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба ORУZAMYCES INDICI РГЦ [Text] : автореферат дис. ... доктора техн. наук по спец. 05.18.07 - биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Е. А. Цед ; науч. рук. работы З. В. Василенко ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2018. - 50с. - ^aБиблиогр.: с. 38-47. - Б. ц.
Рубрики: Гриб рисовый Напитки безалкагольные Аминокислоты Дрожжи Основы регуляции Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-04 Доп.точки доступа: Василенко, З.В. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Цед, Е. А. Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба ORУZAMYCES INDICI РГЦ [Text] : дис. ... доктора техн. наук по спец. 05.18.07 - биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Е. А. Цед ; науч. рук. работы З. В. Василенко ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2018. - 360с. - ^aБиблиогр.: с. 314-360. - Б. ц.
Рубрики: Гриб рисовый Напитки безалкагольные Квас хлебный Витамины Дрожжи Спирт этиловый Аминокислоты Бактерии молочнокислые Метаболизат Ферменты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-04 Доп.точки доступа: Василенко, З.В. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Цед, Е. А. Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба ORУZAMYCES INDICI РГЦ. Приложения [Text] : дис. ... доктора техн. наук по спец. 05.18.07 - биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Е. А. Цед ; науч. рук. работы З. В. Василенко ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2018. - 318с. - Б. ц.
Рубрики: Гриб рисовый Напитки безалкагольные Квас брожения Дрожжи Методы испытаний Анализ адекватности уравнений Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-04 Доп.точки доступа: Василенко, З.В. \.\ Свободных экз. нет |