Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции [Text] : учебное пособие для вузов / Н. В. Казаровец [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина , 2013. - 287с. - ^aГриф:Министерство образования РБ. - ^aБиблиогр.: с. 271-282. - ISBN 978-985-7060-09-2 : р25345 р. Содержание:
Функциональные продукты Ингредиенты Продукты жировые Напитки безалкогольные Антиоксиданты Безопасность продуктов Упаковка продуктов Утилизация упаковки Нанопродукты Сбыт продукции Ассортимент Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-20 Доп.точки доступа: Казаровец, Н.В.; Груданов, В.Я.; Пашкова, Е.С.; Расолько, Л.А. Свободных экз. нет |