Захарченко, Маргарита Николаевна. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Text] : учебник для техникумов / М. Н. Захарченко, Л. С. Кучер. - Москва : Экономика, 1986. - 272 с. - Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА ПОСУДА ПРЕЙСКУРАНТЫ РЕСТОРАНЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Меню -- 0 ; Торговые помещения Доп.точки доступа: Кучер, Ленина Семеновна Свободных экз. нет |
Тихомиров, Александр Николаевич. Инвентарь и посуда предприятий общественного питания [Text] : справочник / А. Н. Тихомиров. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1974. - 223 с. - Б. ц.
ПОСУДА ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ ПОЛУФАБРИКАТЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ТОРГОВЫЕ ЗАЛЫ -- 0 ; Инвентарь Свободных экз. нет |
Гоберман, Г. Е. Новые виды металлоизделий: устройство и методы изготовления [Text] / Г. Е. Гоберман. - Москва : КОИЗ, 1940. - 86 с. - Б. ц.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ПОСУДА МЕБЕЛЬ Свободных экз. нет |
Товароведение непродовольственных товаров [Text] : учебник для кооперативных техникумов / Д. И. Брозовский [и др.]. - Москва : Экономика, 1986. - 270 с. - Б. ц.
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ПОСУДА УТВАРЬ Доп.точки доступа: Брозовский, Дмитрий Иванович; Демидова, Галина Александровна; Исайкин, Вениамин Иванович; Косарева, Нелли Павловна Свободных экз. нет |
Вилкова, Светлана Архиповна. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров [Text] : учебно-практическое пособие / С. А. Вилкова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова ; под общей редакцией С. A. Вилковой. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 497 с. : табл. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - ^aБиблиография: с. 441—442 (16 назв.). - ISBN 978-5-394-01377-5 (в переплете) : Б. ц.
ЭКСПЕРТИЗА ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ БЫТОВАЯ ХИМИЯ Доп.точки доступа: Михайлова, Лариса Владиславовна (товароведение); Власова, Елена Николаевна (товароведение) Свободных экз. нет |
Соколов, Игорь Александрович. Новые методы изготовления стальной эмалированной посуды [Text] / И. А. Соколов, А. А. Светлаков, В. И. Уральский. - Москва : Металлургия, 1980. - 190, [1] с. - ^aБиблиография: с. 186—189 (86 назв.). - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭМАЛИРОВАННАЯ ПОСУДА Доп.точки доступа: Светлаков, Альберт Александрович; Уральский, Виктор Иванович Свободных экз. нет |
Шпачек, Яромир. Ручная выработка сортовой посуды и бытового художественного стекла [Text] : перевод с чешского / Я. Шпачек, К. Пешек. - Москва : Легкая индустрия, 1974. - 127, [1] с. - Б. ц.
ПОСУДА СТЕКЛОМАССА ФОРМОВКА Доп.точки доступа: Пешек, Карел Свободных экз. нет |
Организация ресторанного бизнеса [Text] : учебное пособие для обучения студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки 101100.62 "Гостиничное дело", 100400.62 "Туризм", специальности 100103.65 "Социально-культурный сервис и туризм" / Ю. В. Жилкова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 188 с. : ил., табл. - (Учебное пособие). - ^aБиблиография: с. 171—172 (41 назв.). - ISBN 978-5-4377-0026-6 (в переплете) : Б. ц.
ПОСУДА МЕБЕЛЬ РЕСТОРАНЫ БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС Доп.точки доступа: Жилкова, Юлия Валерьевна; Макаренко, Зоя Валерьевна; Насырова, Лилия Абдулхаевна; Шариков, Валентин Иванович Свободных экз. нет |
Шур, Иван Самойлович. Производство столовой стеклянной посуды [Text] / И. С. Шур. - Москва : Государственное издательство легкой промышленности, 1940. - 219, [1] с., [3] л. ил. : ил., табл., схемы. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДУТЬЕ ПРЕССОВАНИЕ ОТЖИГ СТЕКЛОВАРЕННЫЕ ПЕЧИ ОКРАСКА (процесс) СЫРЬЕ СТЕКЛОВАРЕНИЕ ШИХТА СТЕКЛОМАССА СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ СТЕКЛЯННАЯ ТАРА ПОСУДА Свободных экз. нет |
Мрыхина, Елена Борисовна (кандидат биологических наук). Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Text] : учебник / Е. Б. Мрыхина. - Москва : Форум, 2018. - 416 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 414—416. - ISBN 978-5-8199-0822-8 Форум) (в переплете. - ISBN 978-5-16-014372-9 (Инфра-М) : Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ БАНКЕТЫ РЕСТОРАНЫ УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ КАДРЫ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ СТОЛОВЫЕ ПОСУДА ПОМЕЩЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Свободных экз. нет |
У65.432-259091851 Рождественская, Л. Н. Гостеприимство и сервис в индустрии питания [Text] : учебное пособие / Л. Н. Рождественская, С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - М. : ИНФРА-М, 2020. - 178с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ^aБиблиогр.: с. 149-152. - ISBN 978-5-16-015814-3 : 28.79 р. ; Рекомендовано Межрегиональным учебно-методическим советом профессионального образования Рубрики: Помещения--ресторанов--кафе--баров Услуги общественного питания Сервировка стола Посуда--фарфоровая--фаянсовая--хрустальная Столовое белье Карта--винная--кальянная Банкеты Фондю Кейтеринг Этика профессиональная Культура сервиса--этическая--эстетическая Кл.слова (ненормированные): 20-53 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Главчева, С. И.; Чередниченко, Л. Е. Свободных экз. нет |
Любецкая, Танзиля Рафаиловна (кандидат технических наук). Организация и технология обслуживания в барах, буфетах [Text] : учебник для профессии "Официант, бармен" среднего профессионального образования / Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова. - Москва : КноРус, 2021. - 244, [2] с. : ил., цв. ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) (Среднее профессиональное образование : СПО) (Соответствует ФГОС СПО). - ^aБиблиография в конце книги (15 назв.). - ISBN 978-5-406-05630-1 (в переплете) : Б. ц.
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ БАРЫ (общественное питание) ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕБЕЛЬ ПОСУДА ИНВЕНТАРЬ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАПИТКИ КОКТЕЙЛИ ЗАКУСКИ ДЕСЕРТ ОХРАНА ТРУДА ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ Доп.точки доступа: Бронникова, Валентина Викторовна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Шитов, Виктор Николаевич. Технологии уборки дома и квартиры [Text] : учебное пособие / В. Н. Шитов. - Москва : Инфра-М, 2022. - 236, [1] с. : табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 212—216 (60 назв.). - ISBN 978-5-16-015294-3 (в переплете) : Б. ц.
УБОРКА УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ ЖИЛЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ МЕБЕЛЬ ПОСУДА ПРЕДМЕТЫ ИНТЕРЬЕРА БЫТОВАЯ ХИМИЯ ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНВЕНТАРЬ Российская Федерация Свободных экз. нет |
Бойд, Никки. Мой безупречный дом [Text] : искусство организации пространства и создания стильного интерьера / Никки Бойд. - Москва : Бомбора, 2021. - 224 с. : цв. ил., портр. - (Дизайн-студия. Как создать дом, в котором хочется жить). - ^aУказатель: с. 221—224. - ISBN 978-5-04-116335-8 (в переплете) : Б. ц.
ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА ЖИЛЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ МЕБЕЛЬ ПОСУДА ОСВЕЩЕНИЕ ДЕКОРИРОВАНИЕ УБОРКА КОМФОРТНОСТЬ КРЕАТИВНОСТЬ ЖИВОТНЫЕ-КОМПАНЬОНЫ Свободных экз. нет |
Механизация погрузочно-разгрузочных работ в посудных цехах пищевых предприятий БССР и за рубежом [Text] : спец. информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1969. - 12 с. - Б. ц.
ПОСУДА ЗАРУБЕЖНЫЙ ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ РАБОТЫ Белорусская Советская Социалистическая Республика Свободных экз. нет |
Механизация погрузочно-разгрузочных работ и транспортировки сыпучих грузов. Опыт Франции [Text] : экспресс-информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1984. - 7 с. - Б. ц.
ПОСУДА ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ НАСЫПНЫЕ ГРУЗЫ ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ РАБОТЫ ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ Франция Свободных экз. нет |