Наумова, Татьяна Ивановна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены [Text] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм / Т. И. Наумова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 284 с. : табл., ил., смехы. - (Серия "Среднее профессиональное образование") (Соответствует ФГОС) (ТОП-50 профессий и специальностей). - ^aБиблиография: с. 277—280 (38 назв.). - ISBN 978-5-222-32361-8 (в переплете) : Б. ц.
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ Свободных экз. нет |
Ильина, Татьяна Александровна (кандидат биологических наук). Лесные грибы [Text] : иллюстрированная энциклопедия с рецептами / Татьяна Ильина. - Москва : Эксмо, 2021. - 188, [3] с. : цв. ил. - (Грибы). - ^aУказатель русских названий: с. 182—184. - ^aУказатель рецептов блюд: с. 185—186. - ^aУказатель латинских названий: с. 187—189. - ISBN 978-5-04-119440-6 (в переплете) : Б. ц.
СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ СОБИРАНИЕ ГРИБОВ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Захарченко, Галина Дмитриевна. Вредные вещества, их классификация и характеристика [Text] : действие вредных веществ на организм человека и способы его защиты / Г. Д. Захарченко, С. И. Иванов ; Московский государственный лингвистический университет. - Москва : Проспект, 2022. - 63, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 62—63 (19 назв.). - ISBN 978-5-392-35228-9 (в переплете) : Б. ц. ; Аннотация на русском и английском языках
ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА ОПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЯДЫ ТОКСИКАНТЫ ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ТОКСИКОЛОГИЯ БЫТОВАЯ ХИМИЯ ОКСИД УГЛЕРОДА ОТРАВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ ХИМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ПЛАСТИКОВАЯ УПАКОВКА ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МАРКИРОВКА УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ Доп.точки доступа: Иванов, Сергей Иванович Свободных экз. нет |
Зорина, Ирина Геннадьевна (кандидат медицинских наук). Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения [Text] : учебное пособие / И. Г. Зорина, В. Д. Соколов, В. В. Макарова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 306 с. : схемы, табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 303—304 (20 назв.). - ISBN 978-5-507-44134-1 (в переплете) : Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ЗДОРОВЬЕ АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ УЧРЕЖДЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР Доп.точки доступа: Соколов, Владимир Дмитриевич (кандидат медицинских наук); Макарова, Вероника Владимировна Свободных экз. нет |
Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска [Text] : учебник / [Е. В. Коськина и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Изд. 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 411с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 406—409 (48 назв.). - ISBN 978-5-507-44273-7 (в переплете) : Б. ц.
ИСТОРИЯ ВОПРОСА САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ КОНТАМИНАЦИЯ (микробиол.) ХИМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ФАКТОРЫ РИСКА КОНТРОЛЯ МЕТОДЫ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР Доп.точки доступа: Коськина, Е. В. (доктор медицинских наук); Брюханова, Галина Дмитриевна (доктор медицинских наук); Власова, Оксана Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) Свободных экз. нет |