Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко [Text] : монография / З. М. Ильина [и др.] ; под ред. З. М. Ильиной. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Ин-т системных исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. - 249 с. - ^aБиблиогр.: с. 208-211. - ISBN 978-985-6925-10-1 : Б. ц.
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ РЫНОК Доп.точки доступа: Ильина, Зинаида Макаровна (доктор экономических наук ; род.1937); Бельский, Валерий Иванович (род.1968); Мелещеня, Алексей Викторович (1974- ); Батова, Надежда Николаевна (1978- ) Свободных экз. нет |
Тверская, Валентина Викторовна. Технология хранения, переработка и стандартизация продукции животноводства [Text] : курс лекций / В. В. Тверская, О. Г. Винник. - Гомель : ГГТУ им. П. О. Сухого, 2009. - 73 с. - ISBN 978-985-420-779-7 : Б. ц.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКА Доп.точки доступа: Винник, Ольга Григорьевна Свободных экз. нет |
Технологии и техническое обеспечение производства и переработки сельскохозяйственной продукции [Text] : учебно-методическое пособие / УО "Белорус. гос. аграрный техн. ун-т". - [S. l. : s. n.], 2011. - 99 с. : ил., табл. - ^aБиблиогр.: с. 99 (4 назв.). - ISBN 978-985-519-412-6 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МАСЛОДЕЛИЕ КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ПЕЛЬМЕНИ Доп.точки доступа: Челомбитько, Марина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук) \.\; Поздняков, В. М. \.\ Свободных экз. нет |
Рекомендации по применению нанотехнологий в агропромышленном комплексе [Text] / [Н. В. Казаровец и др.] ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2013. - 114 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 111—114 (46 назв.). - ISBN 978-985-519-595-6 : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИИ Доп.точки доступа: Казаровец, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); Шило, Иван Николаевич (доктор технических наук ; род. 1950); Прищепов, Михаил Александрович (доктор технических наук ; род. 1956); Расолько, Людмила Алексеевна (кандидат биологических наук) Свободных экз. нет |
^aЛ92^2rubbk Мдинарадзе, Тимур Давидович. Переработка побочного сырья животного происхождения (физический метод) [Text] / Т. Д. Мдинарадзе. - М. : Агропромиздат, 1987. - 239с. : ил. ; 22 см. - ^aБиблиогр.: с. 232-236. - Предм. указ.: с. 237-238. - р3.20 р. Содержание:
Рубрики: Животное сырье Кл.слова (ненормированные): 1 ; ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ (ПЕРЕРАБОТКА) -- 1 ; НАВОЗ (ПЕРЕРАБОТКА) -- 1 ; ПОБОЧНОЕ СЫРЬЕ -- 1 ; МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ Свободных экз. нет |
Горбачева, Мария Владимировна. Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения [Text] : учебное пособие / М. В. Горбачева, А. В. Щербакова. - Москва : Инфра-М, 2018. - 134, [1] с. : ил., табл. ; 136 с. - (Высшее образование. Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 119—121 (61 назв.). - ISBN 978-5-16-006173-3 : Б. ц.
ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Щербакова, Анастасия Владимировна Свободных экз. нет |
Технология безалкогольных напитков [Text] : учебник / [Л. А. Оганесянц и др.] ; под редакцией Л. А. Оганесянца. - Изд. 3-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 296 с. : ил., табл. - (Бакалавриат и специалитет) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 291—292 (31 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 293—296. - ISBN 978-5-8114-3522-7 (в переплете) : Б. ц.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НАСТОИ КОНСЕРВАНТЫ СОКИ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ СИРОПЫ РОЗЛИВ ЭТИКЕТИРОВАНИЕ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Оганесянц, Лев Арсенович (доктор технических наук ; род. 1948); Панасюк, Александр Львович (доктор технических наук ; род. 1948); Гернет, Марина Васильевна (доктор технических наук ; род. 1941); Зайнуллин, Радик Анварович (доктор химических наук ; род. 1961) Свободных экз. нет |
Глазова, Наталья Владимировна. Современные технологии выделения, очистки и модификации биотехнологических АФС (ферментов) [Text] : монография / Н. В. Глазова ; Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет. - Москва : Кнорус, 2019. - 150 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце глав. - ISBN 978-5-406-07780-1 (в переплете) : Б. ц. ; На обложке и титульном листе: 1919 - 2019 — 100 лет, СПХФУ, Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет
ФЕРМЕНТЫ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE МИКРООРГАНИЗМЫ ВЫДЕЛЕНИЕ КУЛЬТУРЫ (микробиол.) МОДИФИКАЦИЯ (биотехнология) ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ СРЕДСТВА ПИРОГЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА ЭНДОТОКСИНЫ Доп.точки доступа: Кучеренко, Анастасия Никитична (кандидат фармацевтических наук ); Омельянова, А. П. Свободных экз. нет |
Нилова, Людмила Павловна. Анатомия пищевого сырья [Text] : учебное пособие / Л. П. Нилова, Т. В. Пилипенко, Е. Э. Флоринская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 153 с. : ил., табл. - (Учебное пособие). - ^aБиблиография в конце разделов. - ISBN 978-5-6042462-3-8 : Б. ц.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ Доп.точки доступа: Пилипенко, Татьяна Владимировна; Флоринская, Елена Эдуардовна Свободных экз. нет |
Инженерная реология [Text] : физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья / Ю. М. Березовский [и др.] ; под редакцией В. Н. Андреева. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 191 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 187—190 (67 назв.). - ISBN 978-5-8114-7069-3 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ КАРАМЕЛЬ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕ ФОРМОВАНИЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ РАСЧЕТЫ Доп.точки доступа: Березовский, Юрий Михайлович (доктор технических наук ; род. 1942); Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук ; род. 1953); Андреев, Владимир Николаевич (кандидат технических наук ; род. 1964); Мартеха, Александр Николаевич Свободных экз. нет |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук). Основы технологии переработки и товароведение производственных товаров из сырья животного происхождения [Text] : учебное пособие / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К. В. Есепенок. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Инфра-М, 2021. - 334, [1] с. : табл. - (Бакалавриат) (Высшее образование — бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 329—332 (47 назв.). - ISBN 978-5-16-015930-0 (в переплете) : Б. ц.
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ЯЙЦА (пищевые продукты) МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СУБПРОДУКТЫ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ КРОЛИКИ МЯСО МЯСО ПТИЦЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Горбачева, Мария Владимировна (кандидат технических наук); Есепенок, Константин Викторович Свободных экз. нет |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929). Электросепарация сырья животного происхождения [Text] : обзор. информ. / И. А. Рогов, Б. С. Бабакин, В. В. Илюхин. - М. : [s. n.], 1984. - 28 с. - Б. ц.
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ОБОГАЩЕНИЕ СЕПАРАЦИЯ Доп.точки доступа: Бабакин, Борис Сергеевич (доктор технических наук); Илюхин, Вячеслав Васильевич (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
Либерман, Симон Григорьевич. Справочное руководство по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах [Text] / С. Г. Либерман, В. П. Петровский. - М. : Пищепромиздат, 1961. - 464 с. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОТХОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ПЕРЕРАБОТКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; ФАБРИКАТЫ Доп.точки доступа: Петровский, Василий Петрович Свободных экз. нет |
Судаков, Николай Владимирович. Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного происхождения при производстве мясных продуктов [Text] : обзор. информ. / Н. В. Судаков, К. А. Иванов ; БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1985. - 43 с. - Б. ц.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ БЕЛКОВОЕ СЫРЬЕ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Доп.точки доступа: Иванов, Константин Адамович Свободных экз. нет |
Заготовка и комплексная переработка мяса, субпродуктов и другого животноводческого сырья [Text] : обзор / В. И. Ларин, Т. В. Челнокова. - М. : [s. n.], 1989. - 40 с. - Б. ц.
СУБПРОДУКТЫ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ЗАГОТОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА Доп.точки доступа: Ларин, В. И.; Челнокова, Т. В. Свободных экз. нет |
Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства [Text] : межвед. сб. науч. тр. / Моск. ветеринар. акад. им. К. И. Скрябина ; редкол.: А. Д. Белов (гл. ред.) [и др.]. - М. : [s. n.], 1990. - 124 с. - Б. ц.
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Белов, Алексей Дмитриевич (доктор ветеринарных наук ; 1928—1998) \.\ Свободных экз. нет |
Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства [Text] : межвед. сб. науч. тр. / Моск. ветеринар. акад. им. К. И. Скрябина ; редкол.: А. Д. Белов (гл. ред.) [и др.]. - М. : [s. n.], 1989. - 134 с. - Б. ц.
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Белов, Алексей Дмитриевич (доктор ветеринарных наук ; 1928—1998) \.\ Свободных экз. нет |
Заготовки, первичная обработка и хранение животного сырья [Text] / И. М. Орлов [и др.]. - М. : Колос, 1982. - 208 с. - Б. ц.
ЗАГОТОВКА (процесс) ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ХРАНЕНИЕ Доп.точки доступа: Орлов, И. М. Свободных экз. нет |
Организация производства и реализация шерсти в основных шерстепроизводящих капиталистических странах [Text] : обзор. информ. / А. И. Князев, Т. И. Алешина. - М. : ЦНИИТЭИ М-ва хлебопродуктов СССР, 1986. - 57 с. - Б. ц.
ШЕРСТЬ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СБЫТ КАПИТАЛИСТИЧЕСКИЕ СТРАНЫ Доп.точки доступа: Князев, А. И.; Алешина, Т. И. Свободных экз. нет |