Экологические аспекты переработки молочного сырья [Text] : материалы Международной научно-практической конференции, 10-11 декабря 2009 года. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2009. - 96 с. - ISBN 978-985-90196-6 : Б. ц. ; В надзаг.: РУП "Ин-т мясо-молочной пром-сти"
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Экологические аспекты Свободных экз. нет |
Объедков, Константин Васильевич (кандидат технических наук). Методические рекомендации по подбору молочного сырья при организации производства сыров элитной группы [Text] / К. В. Объедков, О. Э. Гакотина, И. Б. Фролов. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2010. - 75 с. - ISBN 978-985-90196-9-2 : Б. ц. Содержание:
СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс) МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА Доп.точки доступа: Гакотина, О. Э.; Фролов, И. Б. Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2012 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; научный редактор А. В. Мелещеня. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2013. - 178 с. : ил., схемы, табл. - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Резюме на английском языке
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПЕРЕРАБОТКА МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2013 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; научный редактор А. В. Мелещеня. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2014. - 250 с. : ил., схемы, табл. - ^aБиблиография в конце отдельных статей. - Б. ц. ; Резюме на английском языке
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПЕРЕРАБОТКА МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Беларусь, Республика Кл.слова (ненормированные): 0 ; 2013 Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Акинин, Петр Викторович (род. 1950). Выгоды безотходной технологии [Text] / П. В. Акинин ; Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья. - Ставрополь : Ставропольское книжное издательство, 1990. - 143, [1] с. : табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 141—144 (40 назв.). - ISBN 5-7644-0613-7 : Б. ц.
БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2015 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2016. - 255, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Резюме на русском и английском языках
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЫРЬЕ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЯ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2016 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2017. - 171, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Резюме на русском и английском языках
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МЯСНОЕ СЫРЬЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЯ МЯСОПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Научно-практический центр по продовольствию (Минск); Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2018. - 219 с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; На обложке: Национальная академия наук Беларуси — 90 лет. ; Резюме на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Научно-практический центр по продовольствию (Минск); Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Родионов, Геннадий Владимирович. Технология производства и оценка качества молока [Text] : учебное пособие / Г. В. Родионов, В. И. Остроухова, Л. П. Табакова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 136 с. : табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 135—136 (15 назв.). - ISBN 978-5-8114-2892-2 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МОЛОКО ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ МОЛОЧНОСТЬ МАШИННОЕ ДОЕНИЕ КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА Доп.точки доступа: Остроухова, Вера Ивановна; Табакова, Лилия Петровна Свободных экз. нет |
Забодалова, Людмила Александровна (доктор технических наук ; род. 1948). Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Text] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - Изд. 3-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 351 с. : табл., схемы, ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 349 (15 назв.). - ISBN 978-5-8114-2109-1 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МОЛОКО МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СЛИВКИ МОРОЖЕНОЕ Доп.точки доступа: Евстигнеева, Татьяна Николаевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Рябцева, Светлана Андреевна (доктор технических наук). Дрожжи в переработке молочного сырья [Text] : монография / С. А. Рябцева, А. А. Котова, А. А. Скрипнюк ; Северо-Кавказский федеральный университет. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 118 с. : ил., табл. - (Бакалавриат и магистратура) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 107—117 (123 назв.). - ISBN 978-5-8114-3815-0 : Б. ц.
ДРОЖЖИ МОЛОЧНЫЕ ДРОЖЖИ МИКРООРГАНИЗМЫ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ ЗАКВАСКИ ТРАНСГЛИКОЗИЛИРОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Котова, Анна Александровна; Скрипнюк, Андрей Александрович Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2019. - 193, [1] с. : табл., цв. ил., ил. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (доктор технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953); Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (доктор технических наук) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973); Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2020. - 278, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Миклух, Инна Викторовна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2021. - 256, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Гусаков, Гордей Владимирович (кандидат экономических наук ; род. 1990) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Забодалова, Людмила Александровна (доктор технических наук ; род. 1948). Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Text] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - Изд. 6-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 351 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 349 (15 назв.). - ISBN 978-5-8114-7452-3 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МОЛОКО МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СЛИВКИ МОРОЖЕНОЕ Доп.точки доступа: Евстигнеева, Татьяна Николаевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Хромова, Любовь Георгиевна (доктор сельскохозяйственных наук, зоотехния). Технология приемки и первичной обработки молочного сырья [Text] : учебник / Л. Г. Хромова, И. В. Байлова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 282 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 278—280 (52 назв.). - ISBN 978-5-8114-9467-5 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ МОЛОЧНОСТЬ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Российская Федерация Доп.точки доступа: Байлова, Наталья Викторовна Свободных экз. нет |
Установление нормативов потерь сырья по видам оборудования для определения его расхода в молочной промышленности [Text] : метод. указания / ВНИИКИМП. - М. : Агропромиздат, 1990. - 28 с. - Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПОТЕРИ Доп.точки доступа: Соколов, Е. Ю. Свободных экз. нет |
Аббасов, Алескер Аллахяр оглы. Рациональное использование молочного сырья [Text] : обзор / А. А. Аббасов, Т. А. Салимова, Л. И. Бакун. - Баку : АзНИИНТИ, 1985. - 20 с. - Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Доп.точки доступа: Салимова, Тамилла Ашумовна; Бакун, Любовь Иосифовна Свободных экз. нет |
Опыт комплексной переработки сырья на предприятиях молочной промышленности Кубани [Text] / Ю. А. Басов [и др.]. - Краснодар : [s. n.], 1983. - 40 с. - Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Кубань (Россия) Доп.точки доступа: Басов, Ю. А. Свободных экз. нет |
Основные направления комплексного использования сырья и повышения эффективности производства на предприятиях молочной промышленности АПК Ростовской области [Text] : обзор / А. С. Пелих [и др.]. - М. : [s. n.], 1988. - 32 с. - Б. ц.
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Ростовская область (Россия) Доп.точки доступа: Пелих, Анатолий Савельевич Свободных экз. нет |