664.68
М 92


   
    Мучные кондитерские изделия с рецептурами [Text] : практическое руководство / ред. -сост. Д. Мэнли; пер. с англ. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2013. - 759 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-42-7 : 990240 р.
УДК
Рубрики: Печенье--слоеное--затяжное--бисквитное
   НАССР

   Контроль технологический

   Энергосбережение

   Разработка изделий

   Ингредиенты

   Сахара

   Сиропы

   Экстракты солодовые

   Жиры

   Масла

   Эмульгаторы

   Антиоксиданты

   Молочные продукты

   Яйца

   Фрукты сушеные

   Орехи

   Дрожжи

   Ферменты

   Вещества вкусовые

   Специи

   Усилители вкуса

   Пищевые добавки

   Красители

   Подсластители

   Шоколад

   Какао

   Упаковочные материалы

   Крекеры--сливочные--содовые--пикантные

   Маца

   Изделия вафельные

   Этикетирование

   Транспортировка бестарная

   Замес

   Премиксы

   Ламинирование

   Формование

   Экструзия

   Выпечка

   Отделка

   Упаковка

   Начинки

   Глазури

   Изделия диетические

   Контроль качества

Кл.слова (ненормированные):
13-16

Держатели документа:
Библиотека УО МГУП

Доп.точки доступа:
Мэнли, Д. \ред.\
Экземпляры всего 1: чзс (1)
Свободны: чзс (1)

641
Е 80


    Ершов, В. Д.
    Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании [Text] : учебное пособие для вузов. в 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов / В. Д. Ершов. - СПб. : ГИОРД, 2012. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с. 223. - ISBN 978-5-98879-140-9 : 552960 р.
УДК
Рубрики: Линии технологические
   Автоматизация

   Проектирование--предприятия доготовочные

   Оборудование

   Дозаторы

   Формование

   Конвейеры

   Расфасовка

   Схемы технологические

   Автоматы технологические

   Установки

   Производительность труда

   Пищеконцентраты

   Машинно-аппаратурная схема

Кл.слова (ненормированные):
13-15

Держатели документа:
Библиотека УО МГУП
Экземпляры всего 1: чзс (1)
Свободны: чзс (1)



    Румянцев, Борис Михайлович (доктор технических наук).

    Декоративно-акустические гипсосодержащие материалы [Text] : [монография] / Б. М. Румянцев, А. Д. Жуков, А. В. Орлов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный строительный университет". - Москва : МГСУ, 2014. - 253, [1] с. : ил., табл. - (Библиотека научных разработок и проектов НИУ МГСУ). - ^aБиблиография: с. 248—251 (44 назв.). - ISBN 978-5-7264-0828-6 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ
   ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА

   ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

   ОТДЕЛОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ

   ЗВУКОПОГЛОЩАЮЩИЕ КОНСТРУКЦИИ

   ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА

   ФОРМОВАНИЕ

   ПЕРЕМЕШИВАНИЕ

   ВСПЕНИВАНИЕ

   ИМИТАЦИОННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ

   МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ГИПСОВЫЕ ВЯЖУЩИЕ МАТЕРИАЛЫ

   ЯЧЕИСТЫЕ МАТЕРИАЛЫ



Доп.точки доступа:
Жуков, Алексей Дмитриевич (кандидат технических наук); Орлов, Алексей Викторович (кандидат технических наук)
Свободных экз. нет



    Зотов, Борис Никитич.

    Художественное литье [Text] : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / Б. Н. Зотов. - 3-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Машиностроение, 1982. - 288 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 286 (10 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ЛИТЬЕ
   ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ЛИТЬЕ

   ФОРМОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   ЛИТЕЙНЫЕ СПЛАВЫ

   ЛИТЕЙНЫЕ ФОРМЫ

   ЛИТНИКОВЫЕ СИСТЕМЫ

   ЗАЛИВКА ФОРМ

   ФОРМОВОЧНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

   ФОРМОВАНИЕ


Свободных экз. нет



    Головкин, Геннадий Сергеевич (доктор технических наук).

    Научные основы производства изделий из термопластичных композиционных материалов [Text] : монография / Г. С. Головкин, В. П. Дмитренко. - Москва : Инфра-М, 2016. - 471 с. : ил., табл., схемы. - (Научная мысль. Техника). - ^aБиблиография: с. 459—468 (138 назв.). - ISBN 978-5-16-010757-8 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ТЕРМОПЛАСТЫ
   ПОЛИМЕРНЫЕ КОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   ФОРМОВАНИЕ

   ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ

   МОДЕЛИРОВАНИЕ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   КОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ

   ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ

   ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ОПЫТ

   ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

   НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ



Доп.точки доступа:
Дмитренко, Владимир Петрович (доктор технических наук ; род. 1952)
Свободных экз. нет



    Хигерович, Моисей Исаевич (доктор технических наук).

    Производство глиняного кирпича [Text] : (физико-химические способы улучшения свойств) / М. И. Хигерович, В. Е. Байер. - Москва : Машиностроение, 1984. - 95, [1] с. : ил., табл. - (Повышение мастерства рабочих строительства и промышленности строительных материалов). - ^aБиблиография: с. 95 (21 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ
   КИРПИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

   КИРПИЧ

   КИРПИЧ-СЫРЕЦ

   ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

   ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

   ФОРМОВАНИЕ

   РЕЗКА (технол. процесс)



Доп.точки доступа:
Байер, Владимир Евгеньевич
Свободных экз. нет



    Берней, Иван Иванович (кандидат технических наук).

    Формование асбестоцементных листов [Text] : теория и расчет / И. И. Берней. - Москва : Госстройиздат, 1958. - 278, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 274—277 (97 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: АСБЕСТОЦЕМЕНТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
   АСБЕСТОЦЕМЕНТНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   ХРИЗОТИЛЦЕМЕНТ

   ФОРМОВАНИЕ

   ФИЛЬТРОВАНИЕ

   ЗАПРЕССОВКА

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ


Свободных экз. нет



    Берней, Иван Иванович (кандидат технических наук).

    Основы теории формования асбестоцементных изделий [Text] / И. И. Берней. - Москва : Стройиздат, 1969. - 334, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 323—332 (237 назв.) и в подстрочных примечаниях. - Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: АСБЕСТОЦЕМЕНТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
   АСБЕСТОЦЕМЕНТНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   ХРИЗОТИЛЦЕМЕНТ

   ФОРМОВАНИЕ

   ФИЛЬТРОВАНИЕ


Свободных экз. нет



    Минаков, Анатолий Петрович (доктор технических наук ; род. 1936).

    Проектирование и производство заготовок [Text] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по образовательным программам Российской Федерации по направлениям подготовки 15.03.01 "Машиностроение" и 15.03.06 "Мехатроника и робототехника" / А. П. Минаков, И. Д. Камчицкая, Е. В. Ильюшина ; Министерство образования Республики Беларусь, Министерство образования и науки Российской Федерации, Государственное учреждение высшего профессионального образования "Белорусско-Российский университет". - Могилев : Белорусско-Российский университет, 2017. - 325 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 319—321 (47 назв.). - ISBN 978-985-492-178-5 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ЗАГОТОВКИ (техн.)
   ФОРМОВАНИЕ

   ПОРОШКОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   СВАРНЫЕ КОНСТРУКЦИИ

   ОБРАБОТКА ДАВЛЕНИЕМ

   КУЗНЕЧНО-ШТАМПОВОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

   ХОЛОДНАЯ ШТАМПОВКА

   ШТАМПОВОЧНЫЕ ПРЕССЫ

   МОЛОТОВЫЕ ШТАМПЫ

   ГОРЯЧАЯ ШТАМПОВКА

   ШТАМПОВКА

   КОВКА

   ЛИТЬЕ

   ЛИТЫЕ ЗАГОТОВКИ

   ЛИТЬЕ В ПЕСЧАНЫЕ ФОРМЫ



Доп.точки доступа:
Камчицкая, Ирина Дмитриевна (кандидат технических наук ; род. 1976); Ильюшина, Елена Валерьевна (кандидат технических наук ; род. 1980)
Свободных экз. нет



    Гаршин, Анатолий Петрович (доктор технических наук).

    Материаловедение. Техническая керамика в машиностроении [Text] : учебник для академического бакалавриата / А. П. Гаршин. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2017. - 295, [1] с. : ил., табл. - (Бакалавр. Академический курс) (УМО ВО рекомендует) (УМО рекомендует). - ^aБиблиография: с. 295—296 (14 назв.). - ISBN 978-5-534-01484-6 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ
   МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   КЕРАМИКА

   ТЕХНИЧЕСКАЯ КЕРАМИКА

   ФОРМОВАНИЕ

   СПЕКАНИЕ

   ПОРОШКОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

   ОБРАБОТКА


Свободных экз. нет



    Бредихин, С. А.

    Технологическое оборудование переработки молока [Text] : учебное пособие для вузов по направлениям "Продукты питания животного происхождения" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. А. Бредихин . - СПб. : Лань, 2018. - 408с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 407-408. - ISBN 978-5-8114-1775-9 : р113.54 р.
; Допущено УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения
Примечание о содержании: 0 ^aИз содерж.: Характеристика технологического потока и оборудования; Оборудование для подготовительных операций; Оборудование для обработки молока и сливок; Оборудование для производства молочных продуктов; Оборудование для заключительных операций
УДК
Рубрики: Насосы
   Учет

   Резервуары

   Хранение

   Фильтры

   Аппараты мембранные

   Сепараторы

   Центрифуги

   Гомогенизаторы

   Нагреватели

   Охладители молока

   Рекуператоры

   Пастеризация

   Стерилизация

   Линии производства

   Масло сливочное

   Схема машиноаппаратная

   Смесители

   Измельчители

   Сыр

   Формование

   Прессование

   Консервы молочные

   Установки вакуум-выпарные

   Сушка

   Кристаллизация лактозы

   Фасование

   Упаковывание

   Обработка санитарная

Кл.слова (ненормированные):
1 ; 19-16

Свободных экз. нет



    Батяновский, Эдуард Иванович (доктор технических наук ; род. 1948).

    Технология производства железобетонных изделий [Text] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Производство строительных изделий и конструкций" / Э. И. Батяновский. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 318, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 316. - ISBN 978-985-06-3015-5 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫЕ КОНСТРУКЦИИ И ИЗДЕЛИЯ
   БЕТОННЫЕ КОНСТРУКЦИИ И ИЗДЕЛИЯ

   ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

   КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

   ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА

   ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ

   ТВЕРДЕНИЕ БЕТОНА

   ФОРМОВАНИЕ

   АРМИРОВАНИЕ

   ЖЕЛЕЗОБЕТОН

   БЕТОННЫЕ СМЕСИ

   ХИМИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ

   ЗАПОЛНИТЕЛИ ДЛЯ БЕТОНОВ

   МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ (строит.)

   ЦЕМЕНТ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ

   БЕТОНОСМЕСИТЕЛИ


Свободных экз. нет



    Сосенушкин, Евгений Николаевич (доктор технических наук).

    Технологические процессы и инструменты для изготовления деталей из пластмасс, резиновых смесей, порошковых и композиционных материалов [Text] : учебное пособие / Е. Н. Сосенушкин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 298 с. : ил., схемы, табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 294—298 (75 назв.). - ISBN 978-5-8114-3011-6 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ПЛАСТИЧЕСКИЕ МАССЫ
   РЕЗИНОТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

   ПОЛИМЕРЫ

   ПОРОШКОВАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ

   СПЕКАНИЕ

   МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ПОРОШКИ

   КОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   СЛОИСТЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   УПРОЧНЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ

   МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

   ПРЕССОВАНИЕ

   ФОРМОВАНИЕ

   ДЕТАЛИ МАШИН

   ИНСТРУМЕНТЫ

   ПЕРЕРАБОТКА ПЛАСТМАСС

   РЕЗИНОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ


Свободных экз. нет



    Лившиц, Виктор Борисович (кандидат технических наук).

    Технология обработки материалов [Text] : учебное пособие для академического бакалавриата / [В. Б. Лившиц] ; ответственный редактор В. Б. Лившиц. - Москва : Юрайт, 2017. - 380, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Бакалавр. Академический курс) (УМО ВО рекомендует). - ^aБиблиография в конце разделов, библиография в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-534-04858-2 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ЛИТЬЕ В ПЕСЧАНЫЕ ФОРМЫ
   ЛИТЬЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

   ЛИТЬЕ В КОКИЛЬ

   ЦЕНТРОБЕЖНОЕ ЛИТЬЕ

   СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВИДЫ ЛИТЬЯ

   ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ЛИТЬЕ

   ДЕКОРИРОВАНИЕ

   ОБЖИГ

   ОПРАВКИ

   СУШКА

   ФОРМОВАНИЕ

   КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

   КЕРАМИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

   КОНСТРУКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ДЕРЕВООБРАБОТКА

   ДРЕВЕСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

   ОБРАБОТКА МАТЕРИАЛОВ


Свободных экз. нет



    Хамитова, Елена Константиновна (технолог).

    Оборудование пищевых производств [Text] : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / Е. К. Хамитова. - Минск : Республиканский институт профессионального образования, 2018. - 231 с., [8] л. цв. ил. : ил. - ^aБиблиография: с. 226?227. - ISBN 978-985-503-737-9 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ФОРМОВАНИЕ
   ДОЗИРОВАНИЕ

   КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ

   СУШИЛКИ

   ЭКСТРАКЦИЯ

   РЕКТИФИКАЦИЯ

   АБСОРБЦИОННЫЕ АППАРАТЫ

   ВЫПАРНЫЕ АППАРАТЫ

   ТЕПЛООБМЕННИКИ

   МОЙКА (процесс)

   СМЕШИВАНИЕ

   ПЕРЕМЕШИВАНИЕ

   ФИЛЬТРОВАНИЕ

   ОСАЖДЕНИЕ

   ОБРАБОТКА ДАВЛЕНИЕМ

   ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

   СОРТИРОВАНИЕ

   ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ

   ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ

   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА


Свободных экз. нет



    Пухаренко, Юрий Владимирович.

    Механическая обработка конструкционных материалов [Text] : курсовое и дипломное проектирование / Ю. В. Пухаренко, В. А. Норин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 239 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 234?235 (41 назв.). - ISBN 978-5-8114-2641-6 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: КОНСТРУКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ
   МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

   КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

   ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

   ДЕТАЛИ МАШИН

   ОБРАБОТКА РЕЗАНИЕМ

   РЕЖИМЫ РЕЗАНИЯ

   ЛИСТОВЫЕ ДЕТАЛИ

   ЛИСТОВАЯ ШТАМПОВКА

   ГИБКА

   ФОРМОВАНИЕ

   ВЫТЯЖКА

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ



Доп.точки доступа:
Норин, Вениамин Александрович
Свободных экз. нет



   

    Технология металлов и сплавов [Text] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / ответственные редакторы: А. П. Кушнир, В. Б. Лившиц ; : А. П. Кушнир, В. Б. Лившиц. - Москва : Юрайт, 2019. - 309, [1] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный стандарт — соответствует). - ^aБиблиография: с. 307—310 и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-534-11111-8 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
   ЛИТЬЕ В ПЕСЧАНЫЕ ФОРМЫ

   ЛИТЬЕ ПО ГАЗИФИЦИРУЕМЫМ МОДЕЛЯМ

   ЛИТЬЕ ПО ВЫПЛАВЛЯЕМЫМ МОДЕЛЯМ

   СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВИДЫ ЛИТЬЯ

   ЛИТЬЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

   ЛИТЬЕ В КОКИЛЬ

   ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ЛИТЬЕ

   ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА МЕТАЛЛА

   ОТДЕЛКА

   ФОРМОВАНИЕ

   МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

   ОБРАБОТКА ДРОБЬЮ

   СВАРКА

   ПАЙКА

   СКЛЕИВАНИЕ



Доп.точки доступа:
Кушнир, Александр Петрович (кандидат технических наук) \.\; Лившиц, Виктор Борисович (кандидат технических наук) \.\
Свободных экз. нет



    Володин, Валентин Петрович.

    Технология производства профильных изделий. Непрерывное формование из расплава [Text] / В. П. Володин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 271 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 257—271 (342 назв.). - ISBN 978-5-91884-110-5 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ПЕРЕРАБОТКА ПЛАСТМАСС
   РАСПЛАВЫ ПОЛИМЕРОВ

   РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

   ПЛАСТМАССОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   ЭКСТРУЗИЯ (техн. процесс)

   ФОРМОВАНИЕ

   ФАСОННЫЕ ПРОФИЛИ

   ФАСОННЫЕ ЗАГОТОВКИ

   ВЫДАВЛИВАНИЕ

   ЭКСТРУДЕРЫ

   ЧЕРВЯЧНЫЕ ЭКСТРУДЕРЫ

   ЭКСТРУЗИОННЫЕ ГОЛОВКИ

   НЕИЗОТЕРМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ПЛАСТИЧЕСКАЯ ДЕФОРМАЦИЯ

   РАСЧЕТА МЕТОДЫ

   КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ


Свободных экз. нет



    Зонин, Владимир Глебович (род. 1953).

    Современное производство колбасных и солено-копченых изделий [Text] / [В. Г. Зонин]. - [2-е изд. переработанное и дополненное]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 214 с., [8] л. цв. ил. : ил., табл., портр. - ^aБиблиография: с. 195—199 (84 назв.). - ISBN 978-5-990983-77-9 (в переплете) : Б. ц.
    Содержание:

Примечание о содержании: 0 ^aСодержание^uhttp://rntbcat.org.by/Cont/2021/1.1/1_391200.pdf
ГРНТИ
УДК
Рубрики: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
   ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

   АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ

   КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

   КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

   СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

   МЯСНОЕ СЫРЬЕ

   КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ

   ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

   ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

   ФАРШИ

   ФОРМОВАНИЕ

   ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

   ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА

   СРОКИ ГОДНОСТИ

   ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ


Свободных экз. нет



    Мурина, Наталия Валентиновна.

    Основы производственного мастерства в художественной керамике [Text] : учебное пособие / Н. В. Мурина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Сибирский федеральный университет. - Красноярск : СФУ, 2019. - 199 с. : цв. ил. - ^aБиблиография: с. 196—197 (42 назв.). - ISBN 978-5-7638-4067-4 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ КЕРАМИКА
   МАЙОЛИКА

   СТИЛИЗАЦИЯ

   ДЕКОРАТИВНАЯ РОСПИСЬ

   ДЕКОРИРОВАНИЕ

   ФОРМОВАНИЕ

   АНГОБЫ

   ИЗРАЗЦЫ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ


Свободных экз. нет