Козлов, Андрей Игоревич (антрополог).     Гигиена и экология человека. Питание [Text] : учебное пособие для СПО / А. И. Козлов. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 235, [1] с. : граф., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный стандарт — соответствует). - ^aБиблиография: с. 16, 218—232, библиография в конце глав. - ISBN 978-5-534-11680-9 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a76.33.35^v6 ^a76.01.33^v6 ^a34.37^v6 ^a87.25^v6 УДК ^a613.2(075)^v4^zrus ^a572.023(075)^v4^zrus Рубрики: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ    ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ АНТРОПОЛОГИЯ    АНТРОПОГЕНЕЗ    ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ    КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ    ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ    ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА    БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА    ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Свободных экз. нет

Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции [Text] : [монография] / С. В. Евстигнеев [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2020. - 271 с. : ил., табл. - (Тонкие наукоемкие технологии). - ^aБиблиография: с. 265—271 (60 назв.). - ISBN 978-5-94178-499-8 (в переплете) : Б. ц. Примечание о содержании: 0 ^aСодержание^uhttp://rntbcat.org.by/Cont/2021/3/3_394895.pdf ГРНТИ ^a76.33.35^v6 УДК ^a613.2^v4^zrus Рубрики: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ    ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ    БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ    ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ    ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА    БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА    МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА    ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ    БЕЛКИ (вещества)    УГЛЕВОДЫ    ВИТАМИНЫ    ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ    ТРОФОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС    ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ    ДИЕТЫ    ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ    ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ    ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА Доп.точки доступа: Евстигнеев, Сергей Валентинович; Васильев, Валерий Валентинович; Авроров, Валерий Александрович; Тутов, Николай Дмитриевич Свободных экз. нет

Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук).     Продовольственная безопасность [Text] : учебник / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 363 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 354—359 (91 назв.). - ISBN 978-5-8114-9666-2 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.01.81^v6 ^a65.01.33^v6 ^a76.33.35^v6 ^a06.71.07^v6 ^a06.51.25^v6 ^a65.09.05^v6 ^a65.09.03^v6 ^a87.25^v6 УДК ^a664:005.6(075)^v4^zrus ^a614.31(075)^v4^zrus Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ    ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ    БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ    ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ    ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ    КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ    ДИСБАЛАНС    ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА    ТОКСИКАНТЫ    БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ    ПЕСТИЦИДЫ    ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА    ДИОКСИНЫ    ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ    ОБМЕН ВЕЩЕСТВ    КСЕНОБИОТИКИ    ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ    РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ    САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ    ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ Свободных экз. нет