Генералов, М. Б. Основные процессы криохимической нанотехнологии. Теория и методы расчета [Text] : учебное пособие для вузов / М. Б. Генералов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 348 с. - ^aБиблиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-91884-001-6 : Б. ц. ; На тит. л.: К 90-летию Московского государственного университета инженерной экологии (МИХМ)
ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ ТЕХНОЛОГИЯ НАНОМАТЕРИАЛЫ ДИСПЕРГИРОВАНИЕ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ НАНОЧАСТИЦЫ ХИМИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА БИОЛОГИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ НАНОТЕХНОЛОГИИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Криохимические технологии -- 0 ; Сублимация Свободных экз. нет |
Камовников, Борис Петрович. Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов. Основы теории, расчет и оптимизация [Text] / Б. П. Камовников, Л. С. Малков, В. А. Воскобойников. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 288 с. - ^aБиблиогр.: с. 275-281 182 (назв.). - Б. ц.
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА КИНЕТИКА ДИНАМИКА ОПТИМИЗАЦИЯ ВОЗГОНКА РАСЧЕТЫ Доп.точки доступа: Малков, Леонид Соломонович; Воскобойников, Владимир Александрович Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Технология замороженных готовых блюд [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова, И. А. Баженова, Т. С. Баженова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 145 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 140—143 (39 назв.). - ISBN 978-5-8114-3216-5 (в переплете) : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЕРВЫЕ БЛЮДА АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ХРАНЕНИЕ ПЕРЕВОЗКИ РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Баженова, Ирина Анатольевна (кандидат технических наук); Баженова, Татьяна Сергеевна Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Оборудование пищевых предприятий [Text] : учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов. - Москва : КноРус, 2020. - 284 с. : ил., табл., цв. ил. - (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 283—284 (25 назв.). - ISBN 978-5-406-07081-9 (в переплете) : Б. ц.
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ Доп.точки доступа: Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук); Куликов, Дмитрий Александрович (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) Свободных экз. нет |
Камовников, Б. П. Исследование, методы расчета и оптимизация процесса вакуум-сублимационной сушки мясных и молочных продуктов [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Б. П. Камовников. - М. : [s. n.], 1980. - 40 с. - Б. ц.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ РАСЧЕТА МЕТОДЫ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА Свободных экз. нет |
Сушка молочных продуктов методом сублимации в СССР и за рубежом [Text] : экспресс-информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1973. - 6 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ Союз Советских Социалистических Республик Свободных экз. нет |
Агафонычев, Валерий Петрович (доктор технических наук). Исследование режимов работы сублимационной установки с целью совершенствования методов расчета и оборудования для сушки творога [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. П. Агафонычев. - М. : [s. n.], 1980. - 25 с. - Б. ц.
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА СУШИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ ТВОРОГ РЕЖИМ РАБОТЫ Свободных экз. нет |